Fiano di Avellino Guido Marsella 2023
Callmewine 추천Guido Marsella의 피아노 디 아벨리노는 효모에서 1년 동안 숙성되어 시간이 지나도 지속되는 화이트 와인입니다. 코에서는 재와 인센스의 향, 훈제의 느낌, 멜론, 복숭아, 허브의 세계가 미네랄 배경 위에 느껴집니다. 입안에서는 매우 신선하고, 깊고, 감싸주며, 에너지가 넘칩니다.
기두 마르셀라가 만든 캠파니아의 화이트 와인 피아노 디 아벨리노는 코와 입에서 모두 존경받는 구조를 가지고 있으며, 이 병의 숙성 잠재력을 즉시 예고합니다. 이 레이블은 다음 4-5년 동안 지하 저장고에 "잊어버릴" 수 있으며, 그 후에는 훨씬 더 복잡하고 발전된 모습으로 다시 찾을 수 있습니다. 기두가 세련되고 우아한 레이블로 언론에 다시 소개한 피아노 디 아벨리노 DOCG를 강력하게 대표하는 제품입니다.
이 피아노 디 아벨리노는 기두 마르셀라 와이너리 소유의 포도밭에서 태어났으며, 해발 약 600미터에 위치해 있습니다. 우리는 주로 바위와 점토로 이루어진 테루아에 있으며, 남동쪽으로 노출된 식물들은 기유 시스템으로 재배됩니다. 수확은 10월 말경에 시작되며, 포도송이는 주의 깊게 선택됩니다. 으깨진 포도는 압착을 위해 이동하며, 주스는 조절된 온도의 스테인리스 스틸 용기에서 발효되고, 이후에는 스테인리스에서 12개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.
효모와 함께 숙성됩니다. 이 기간이 끝나면 와인은 병입 및 상업화될 준비가 됩니다.기두 마르셀라 와이너리에서 생산된 피아노 디 아벨리노 와인은 전형적으로 황금색을 띠며 시각적으로 나타납니다. 복잡하고 매혹적인 향은 스모키한 노트와 이국적인 과일, 들풀, 그리고 더 미네랄한 터치가 교차합니다. 입에서는 풍부하고 맛있으며, 에너지가 넘치고 생동감 있는 한 모금이 정말로 갈증을 해소하는 구조를 강조합니다. 남부 이탈리아의 화이트 와인은 주로 다양한 조리법으로 요리된 생선 요리와 함께하는 미식적 소명을 찾습니다.