Fiano di Avellino 'Ventidue' Villa Raiano 2020
"Ventidue"는 Fiano di Avellino로, 뛰어난 향과 기분 좋은 신선함을 자랑합니다. 스테인리스 스틸에서 10개월 동안 숙성되어 포도의 전형적인 아로마를 유지하며, 사과, 배, 복숭아의 강렬한 과일 향이 가벼운 꽃향기와 아몬드의 뉘앙스와 얽혀 있습니다. 맛은 부드럽고 우아하며 바다의 느낌이 있으며, 긴 여운을 남깁니다.
“Ventidue”는 유명한 와이너리 Villa Raiano에서 생산한 강렬하고 복합적인 Fiano di Avellino입니다. Irpinia의 중심부, 더 정확히는 Lapio 시에 위치한 역사적인 Fiano 포도밭이 있습니다. 완벽한 노출, 점토와 석회질의 토양, 그리고 적절한 고도가 해양의 미풍에 의해 어루만져져, 포도가 농축되고 풍부한 과일을 맺을 수 있는 완벽한 미기후를 만들어냈습니다. 바로 이 매우 적합한 지역에서 캠파니아의 가장 중요한 화이트 와인들이 태어나며, Villa Raiano의 와인이 그 대표적인 예입니다.
Fiano di Avellino “Ventidue”는 부드러운 압착을 통해 우아한 품질의 포도즙을 얻습니다. 포도즙은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 같은 용기에서 거의 1년 동안 숙성되어 포도의 모든 기본 맛을 유지합니다. 마지막으로, 병에서 14개월 이상의 최종 숙성을 마칩니다.
Villa Raiano의 “Ventidue”는 완벽한 투명성과 함께 황금빛으로 변하는 연한 노란색을 띠고 있습니다.빛이 나는. 향은 우아하고 복합적이며, 노란색과 흰색 과일 샐러드에 아몬드, 향신료, 레몬 주스가 더해져 있다. 맛은 풍부하고 리치하며, 신선함과 짭짤함이 장면의 주인공이다. 티레니안 해안의 생선을 구이하거나 튀김으로 완벽하게 조화되며, 버섯이나 풍미가 강한 치즈 요리와도 잘 어울린다.