Fiano 'Janare' La Guardiense 2025
라 과르디엔세 양조장의 피아노 "자나레"는 산니오 베네벤타노의 가볍고 신선하며 즉각적인 표현으로, 지중해의 섬세한 해산물 요리와 잘 어울리는 스테인리스 스틸에서만 양조된 화이트 와인입니다. 꽃, 백색 과일, 감귤 및 허브의 기분 좋고 섬세한 향이 경쾌하고 신선하며 마시기 좋은 한 모금을 동반합니다.
피아노 "자나레"는 산니오 베네벤타노의 테루아를 생생하게 표현한 것으로, 오늘날 1000명 이상의 포도 재배자 조합인 라 과르디엔세 협동조합이 훌륭하게 해석했습니다. 몇 모금만에 이해할 수 있는 솔직하고 직접적인 병으로, 신선함과 염도가 입맛을 가볍게 만드는 요소인 간단한 프로필 덕분입니다. 코에서는 캠파니아에서 잘 자라는 피아노 품종의 전형적인 꽃과 과일 향이 나타납니다. 모든 계절에 적합한 라벨입니다.
이 화이트 와인 "자나레"는 기요트 방식으로 재배된 포도에서 유래하며, 해수면에서 300m에서 400m 사이의 고도에 위치한 포도밭에서 자랍니다. 우리는 산니오 베네벤타노 지역의 석회암과 점토가 혼합된 토양에 있습니다. 매우 짧은 저온 매실 후, 부드러운 압착을 진행하고, 주스는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 용기에서 발효됩니다. 와인은 몇 달 동안 스틸에서 숙성되며, 라 과르디엔세 양조장이 준비되었다고 판단할 때까지 기다립니다.병입 및 판매됨.
La Guardiense 양조장에서 제작된 Fiano "Janare"는 연한 노란색으로 시각적으로 나타나며, 손톱에서 볼 수 있는 녹색 기미가 있습니다. 코에서는 섬세한 꽃향기가 처음 느껴지며, 그 뒤에 감귤 향과 허브의 향기가 더해집니다. 맛은 가벼운 바디감과 표현력이 풍부하며, 기분 좋게 미네랄한 느낌 덕분에 음료가 반복적으로 이어지는 느낌을 줍니다. 요리에서 매우 다재다능한 병으로, 에피타이저 시간에 열거나 전체 식사를 동반하는 데 완벽하며, 생선 튀김과 잘 어울립니다!