Fiano 'Kratos' Luigi Maffini 2024

루이지 마피니의 피아노 "크라토스"는 캄파니아, 특히 카스텔라바테의 아름다운 칼렌토 지역에서 태어났습니다. 첫 번째 포도밭은 1970년 루이지의 아버지에 의해 가정용 생산을 위해 심어졌고, 시간이 지나면서 더 중요한 조직적인 생산으로 발전하게 되었습니다. 몇 년 후, 루이지는 아내 라파엘라와 함께 사업에 변화를 주어 생산 기술을 현대화하고 포도밭의 모든 세부 사항을 신경 쓰게 됩니다: 1996년 첫 번째 크라토스가 탄생합니다, 우아하고 독특한 와인입니다. 루이지 모이오의 도움으로 루이지는 지역의 고유한 특성을 최대한 활용하는 방법을 배우며, 성공적이고 드문 품질의 제품을 생산합니다.

루이지 마피니의 피아노 "크라토스" 포도밭은 칼렌토의 부드러운 언덕에 뿌리를 두고 있으며, 티레니안 해까지 이어지는 푸른 올리브 나무로 둘러싸여 있습니다. 남서쪽으로 향한 노출, 햇빛이 자주 포도밭에 닿아 포도가 잘 익을 수 있는 최적의 위치입니다. 토양은 전적으로 바다에서 유래하며, 이는 알칼리성으로 만들어졌고 상당량의 점토와 석회암이 포함되어 있습니다.마르노사와 석회암, 더 잘 정의된 플리쉬 칼렌타노; 또한 비가 쉽게 흡수되어 포도나무에 풍부하고 환영받는 환경이 됩니다. 수확은 8월의 세 번째 주에 이루어지며 9월의 첫 번째 주에 종료됩니다; 양조장에서 포도는 부드럽게 압착되고, 그 후 스테인리스 스틸에서 알콜 발효가 진행됩니다. 4개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다.

루이지 마피니의 피아노 "크라토스"는 강렬한 반사광을 가진 황금색으로 나타납니다. 코에서는 열대 과일, 키위, 꿀의 향기와 함께 제비꽃과 아몬드의 노트를 발산합니다; 입안에서는 균형 잡히고 기분 좋으며 포근하게 느껴지며, 짭짤하고 산미가 긴 기분 좋은 피니시가 잔을 한 잔 한 잔 부르고 있습니다. 훈제 연어 요리, 가벼운 크림으로 양념한 애피타이저, 생선 튀김과 잘 어울립니다; 갑각류와 연체동물과도 흥미롭습니다. 여름 저녁 바다에서 해질녘에 즐거운 로맨틱한 저녁 식사에 완벽하며, 고향의 확실한 대사인 제품을 즐길 수 있습니다.