Fiano 'Zin' Produttori di Manduria 2025
일상용프로두토리 디 만두리아의 피아노 "진"은 푸글리아에서 생산된 신선하고 시트러스한 화이트 와인으로, 오직 스테인리스 스틸에서 양조됩니다. 표현력이 풍부한 오르가놀레프틱 프로파일을 지니고 있으며, 산수유, 제비꽃, 시더의 상쾌한 물결을 선사하고, 균형 잡히고 섬세하며 부드러운 맛을 제공합니다.
칸티나 데이 프로두토리 디 만두리아의 피아노 "진"은 풀리아에서 생산된 신선하고 강렬한 화이트 와인으로, 피아노 포도와 미누톨로라는 반아로마틱 품종의 소량이 사용됩니다. 최근 몇 년 동안 이 지역의 독특한 특성으로 인해 재발견되고 가치가 높아진 품종입니다. 스테인리스 스틸에서만 발효하여 피아노의 시트러스한 신선함을 강조하며, 우아하고 꽃향기 나는 과일 향의 프로필을 만들어내고, 미누톨로의 아로마가 더 부드럽고 넓게 만들어줍니다. 따라서 한 모금이 조화롭고 기분 좋게 과일 맛이 나며 균형이 잡힙니다.
"진" 와인은 풀리아의 화이트 와인 특성을 알 수 있게 해주며, 이 지역은 주로 프리미티보와 네그로아말로 포도로 만든 훌륭한 레드 와인으로 유명합니다. 프로두토리 디 만두리아 와이너리는 900헥타르 이상의 포도밭에서 역사적으로 테이블리어에 존재하는 화이트 포도도 재배하고 있으며, 특히 인근 캄파니아에서 온 피아노와 풀리아의 자생적인 약간 아로마틱한 품종인 미누톨로가 있습니다. 포도나무의 나이는 약 20년이며, 가장 일반적인 재배 시스템은 스팔리에라입니다. 여러 지역에 분산된 많은 포도밭이 매년 최고의 포도를 선택하고 품질 좋은 와인을 생산할 수 있게 해줍니다.최고의 포도를 선택하고 항상 품질 좋은 와인을 생산합니다. 발효는 18 °C로 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 와인은 몇 개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성 된 후 병입되어, 나무의 간섭 없이 포도의 모든 아로마 특성을 보존합니다.
Produttori di Manduria의 화이트 "Zin"은 Minutolo의 존재 덕분에 지역적 특성이 뚜렷한 Fiano 버전을 선사하여, 진정한 풀리아 특성을 가진 와인이 됩니다. 잔에서는 밝은 노란색과 녹색의 뉘앙스를 지니고 있습니다. 후각적으로는 오렌지 꽃, 가시 돋친 꽃, 흰 꽃의 섬세한 향기와 시트러스, 백색 과일, 부드러운 열대 과일의 힌트 인 패션프루트와 리치, 지중해 관목의 허브 향기가 열립니다. 한 모금은 긴장감과 생동감 있는 신선함을 지니며, 더 조화로운 과일 향으로 펼쳐져 풍부하고 넓은 맛으로 이어지며, 마지막에는 짭짤한 노트로 마무리됩니다.