'Fiordaliso' Roccafiore 2025
일상용칸티나 로카피오레의 "피오르달리소"는 그레케토를 기반으로 한 움브리아 화이트 와인으로, 신선함과 음용성이 강조됩니다. 스테인리스 스틸에서 발효되어, 핑크 자몽, 사과 과육, 흰 꽃의 부드럽고 향기로운 감각이 코에서 느껴집니다. 매일 마시는 와인의 본질은 특히 입안에서 긴 신선함과 기분 좋은 맛을 선사하며, 매력적인 미네랄리티로 뒷받침됩니다.
로카피오레 와이너리의 "피오르달리소"는 투디의 그레케토를 기반으로 한 움브리아 화이트 와인으로, 소량의 트레비아노 스폴레티노가 추가됩니다. 이는 투디 지역에 역사적으로 존재하는 두 가지 백포도 품종으로, 와인에 뚜렷한 지역적 프로필을 부여합니다. 오직 스테인리스 스틸에서의 발효는 과일 같은 향기롭고 신선한 포도의 모습을 보존하고, 강도와 신선함의 품종 특성을 강조하며, 매우 기분 좋은 음용의 즉각성을 더합니다.
"피오르달리소" 화이트 와인은 투디 근처에 위치한 로카피오레 와이너리에서 생산됩니다. 아름다운 움브리아 시골의 언덕은 투디의 그레케토와 아브루초의 트레비아노 포도가 재배되는 풍경입니다. 해발 약 350미터의 아름다운 노출, 석회질 점토 질토, 낮과 밤의 온도 차가 큰 시원한 기후는 좋은 아로마 풍부함을 가진 백포도 품종이 완전히 익는 데 이상적임을 입증했습니다. 포도 송이 수확은 수작업으로 이루어지며, 수확은 일반적으로 9월 첫 주에 진행됩니다.9월. 부드럽게 압착한 포도로 만든 포도즙은 오직 토착 효모만을 사용하여 제어된 온도의 스테인리스 통에서 발효됩니다. 와인은 항상 스테인리스에서 6개월 동안 숙성한 후 판매되기 전에 몇 달 동안 병에서 숙성을 마칩니다.
"피오르달리소"는 간단하고 직접적인 표현의 즐거움 덕분에 성공을 거둔 신선하고 과일 맛이 나는 화이트 와인입니다. 잔에서는 부드러운 황금빛 반사가 있는 연한 노란색으로 나타납니다. 향에서는 흰 꽃, 꽃과 들풀의 향기, 핑크 자몽, 사과, 자두의 감귤 향을 표현합니다. 입에서는 조화롭고, 섬세한 과일과 풍미 있는 여운이 있어 한 모금이 기분 좋고 균형 잡힌 신선함으로 마무리됩니다.