Flaccianello della Pieve Fontodi 2021

플라치아넬로 델레 피에베는 폰토디 와이너리에서 생산한 순수 산지오베제 와인으로, 위대한 레드 와인을 만드는 지역의 오랜 전통을 완벽하게 표현합니다. 이 와인은 강렬함, 복잡성, 우아함 및 지속성을 훌륭하게 결합할 수 있는 능력을 가지고 있습니다. 이는 키안티 지역에서 가장 명망 높은 레이블 중 하나로, 판자노의 아름다운 금빛 땅에서 태어납니다. 이 와인은 산지오베제의 모든 최고의 특성을 담고 있으며, 뛰어난 테루아, 세심한 주의와 열정으로 수행된 양조 및 숙성 과정을 통해 더욱 강조됩니다.

폰토디의 플라치아넬로 델레 피에베는 키안티 지역에서 가장 적합한 지역 중 하나에서 태어납니다. 판자노 지역은 남쪽으로 잘 노출된 포도밭을 보유하고 있으며, 특히 햇볕이 잘 드는 매우 바람이 잘 통하는 미세 기후를 누리고 있으며, 상당한 온도 차가 특징입니다. 토양은 갈레스트로의 높은 농도를 가지고 있으며, 석회암과 점토로 구성된 토스카나의 단단한 암석 기초 위에 자리잡고 있습니다. 이 농장은 생태 구역에 위치하고 있으며, 지역 와이너리들이 유기농 농업의 원칙을 오랫동안 채택해온 덕분입니다.이 지역의 와인 저장고 환경은 오랫동안 유기농 농업의 원칙을 채택해 왔으며, 오직 유황, 구리 및 유기 비료만을 사용합니다. 포도는 농장의 가장 좋은 구역에서 엄격하게 선별된 것입니다. 발효는 오직 자생 효모를 사용하여 이루어지며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며, 약 3주간의 껍질 침용 기간이 있습니다. 와인은 트론세와 알리에르의 새로운 배럴에서 24개월 동안 숙성되며, 병에서 10개월 동안의 숙성을 완료합니다.

Fontodi의 Flaccianello delle Pieve 와인은 토스카나의 절대적인 우수성을 자랑하며, 이 지역의 대단한 감정가들을 위해 준비된 것으로, 고급스러운 맛 경험을 추구하는 사람들을 위한 것입니다. 다소 어두운 루비 레드 색상으로, 석류색의 반사가 있습니다. 향기적 구성은 특히 잘 익은 체리, 커런트, 블루베리, 블랙베리, 숲의 흔적, 부엽토, 가죽, 바닐라 및 부드러운 향신료를 연상시키는 강렬하고 풍부한 아로마로 특징지어집니다. 입안에서는 중요한 구조를 가지고 있으며, 조밀하고 발전된 타닌 구조가 넓은 아로마 팔레트와 잘 통합되어 있습니다.그리고 성숙하며, 신선하고 매우 지속적인 피니시로 생기를 불어넣습니다. 이는 중요한 조합을 위해 고안된 훌륭한 산지오베제이며, 소고기 로스트, 꼬치구이 야생 고기 또는 스튜로 조리한 멧돼지와 잘 어울립니다.