Fleurie 'La Dot' Clos de Mez 2021

프랑스 Clos de Mez 와이너리의 Fleurie “La Dot”는 세련되고 우아한 라벨로, 보졸레 지역에서 가장 높은 평가를 받고 있는 크뤼 중 하나의 특성을 잘 해석하고 있습니다. Fleurie 지역은 뛰어난 섬세함을 지닌 레드 와인을 생산하는 것으로 알려져 있으며, 가벼우면서도 신선하고 조각 같은 아로마를 지닌 와인을 만들어 Gamay 포도가 최고의 표현에 도달할 수 있도록 합니다. 이는 분홍색 화강암이 있는 구역에서 태어난 쿠베로, 여러 세대에 걸쳐 가족 소유의 재산의 일부입니다.

“La Dot” Fleurie는 프랑스 와인 지역에서 급속히 성장하고 있는 지역에서 태어났으며, 이 지역의 최고의 크뤼의 다양한 표현을 강조하여 생산을 가치 있게 만들었습니다. Clos de Mez는 보졸레에 위치하며 유기농 농업 방식으로 훌륭한 와인을 생산할 수 있는 농장을 재배하고 있습니다. 온화한 기후와 화강암, 화산암, 셰일 및 디오리트로 구성된 토양은 Gamay의 요구 사항에 특히 적합하며, 이 지역의 대사 포도이기도 합니다. 수확이 끝난 후, 이 지역의 관습에 따라 Gamay 포도는 탄산 침용과 자생 효모로 발효된 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 하에 양조됩니다. 와인은 프랑스산 오크 배럴에서 9개월 동안 숙성되며, 병에서 마무리 숙성을 완료합니다.

Clos de Mez의 Fleurie “La Dot”는 정체성을 지닌 와인으로, 이 특별한 크뤼의 테루아의 독특한 특성을 극명하게 표현하며, 첫 모금부터 Gamay에 대한 모든 편견을 불식시킵니다. 잔에서는 어두운 루비색에 빛나는 반사광을 지니고 있습니다. 향기 프로필은 출처 지역을 즉시 드러내며, 매혹적인 제비꽃과 건조한 꽃의 플로럴 향기와 약초 아로마, 감초 뿌리, 붉은 커런트, 숲 딸기, 잘 익은 체리의 배경에 향신료의 힌트가 더해집니다. 섬세하고 균형 잡힌 맛을 지니며, 조화로운 과일 맛이 미세한 탄닌 질감으로 감싸져 있습니다. 피니시는 신선하고 향기롭고 좋은 지속성을 지니고 있습니다.