Fleurie 'Les Garants' Gregoire Hoppenot 2023

그레고아르 호펜노의 플뢰리 ‘레 가랑’은 가장 우아하고 구조적인 보졸레의 깊은 표현입니다. 이 와인은 플뢰리 지역의 가장 유명한 리외 디를 기반으로 하여, 균형과 긴장을 잘 표현하는 와인입니다. 양조 과정은 자생 효모로 콘크리트에서 전체 송이로 12일간 침용하는 과정을 포함합니다. 호펜노는 섬세한 추출과 온도 조절을 통해 테루아에 대한 정확한 해석을 강조합니다. 코에서는 라벤더, 블루베리, 자두, 향신료의 노트가 나타나며, 입에서는 즙이 많고, 염도 있는 질감과 섬세한 타닌이 드러납니다. 구운 오리 가슴살과 잘 어울립니다.