Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 2' Magnum Bellavista (Confezione)
Dosaggio Zero “Alma Assemblage 2”는 최고의 샤르도네와 피노 누아 포도밭을 조합하여 탄생한 우아하고 깊이 있는 스파클링 와인입니다. 미세하고 지속적인 기포 아래, 시트러스, 향신료 및 꽃향기가 조화를 이루며 강력한 에너지를 지닌 조화롭고 확고한 맛을 제공합니다.
프란치아코르타 매그넘 ‘알마 논 도자토 아쌈블라주 2’는 벨라비스타 스푸만티스틱 하우스의 대표적인 긴장감 있고 에너제틱한 프란치아코르타 지역의 표현으로, 와이너리의 노하우를 통해 해석되었습니다. ‘알마 아쌈블라주 1’ 컬렉션은 벨라비스타에서 가장 최근의 신제품 중 하나로, 2024년 가을에 프란체스카 모레티와 리차드 제프리(28년 동안 도멘 드 파뇽의 셰프 드 카브였으며 현재 벨라비스타의 컨설턴트)와 함께 발표되어, 이 명칭의 모든 와인 잠재력을 드러내는 것을 목표로 하고 있습니다. 이 레이블들은 여러 포도밭의 조합으로 탄생하였으며, ‘알마 그란데 큐베’ 라인을 대체하여 집안의 스파클링 와인에 대한 새로운 영광의 장을 열고 있습니다.
벨라비스타의 매그넘 프란치아코르타 ‘알마 논 도자토 아쌈블라주 2’는 프란치아코르타 지역의 30개 주요 포도밭에서 생산된 샤르도네(76%)와 피노 네로(24%)의 블렌드에서 유래합니다. 수확은 작은 상자에 손으로 전부 이루어지며, 포도 송이는 부드러운 압착과 스테인리스 스틸 탱크 및 오크 통에서의 발효로 화이트 와인으로 양조됩니다.용기, 이곳에서 약 30%의 와인이 숙성됩니다. 빈티지 와인에는 따라서 병에서 스파클링을 형성하기 전에 이전 수확의 리저브 와인의 비율이 추가됩니다. 효모에서의 숙성은 최소 30개월 동안 지속되어야 하며, 이후 같은 와인으로 채워지며, 추가 당분 없이 이루어집니다.
시각적으로 Franciacorta Bellavista 'Alma Non Dosato Assemblage 2' Magnum은 아름다운 밝은 황금색을 보여주며 지속적이고 크리미한 기포가 있습니다. 후각은 시트러스의 힌트와 꽃 향기, 지중해 허브의 기억이 결합된 것을 제공하며, 모두 향신료와 제과의 감각에 의해 뒷받침됩니다. 입안에서는 에너지가 넘치고 긴장감이 있으며, 세련되고 단호한 맛이 과일의 신선함과 성숙함 사이의 균형을 이루며, 마무리는 건조하여 긴 여운을 만듭니다.