Franciacorta Brut 'Cabochon Fuoriserie N° 025' Monte Rossa

몬테 로사(Monte Rossa)의 브뤼트 '카보숑 후오리세리 N° 025'는 프란차코르타(Franciacorta) 지역에서 가장 유명하고 중요한 와인 중 하나입니다. N° 025는 이 카사(Casa)의 24번째 큐베를 기념하기 위해 판매되는 특별한 에디션입니다. 이는 샤르도네(Chardonnay)와 피노 누아(Pinot Noir)의 큐베로, 상당한 비율의 리저브 와인을 사용하여 복합적이고 조화로우며 깊이 있는 맛을 가진 클래식 방식의 와인을 만듭니다. 효모에서의 긴 숙성을 통해 진화된 노트를 표현하며, 설탕에 절인 과일, 감귤, 약초의 힌트를 가진 아로마를 발산합니다.

'카보숑 후오리세리 N° 025'는 이 지역의 명성과 성공을 창출하는 데 기여한 이름 중 하나의 탁월함에 대한 열정의 결과물인 브뤼트 프란차코르타입니다. 몬테 로사는 1970년대 초에 설립된 와이너리이며, 높은 품질의 포도 선택, 종종 나무에서 이루어지는 발효, 그리고 조화와 우아함을 추구하는 개인적인 스타일로 애호가들의 주목을 받았습니다. 이 모든 것이 와인의 일관된 주제입니다.감마. 카보숑은 이 철학을 완벽하게 나타내며, 오늘날에도 여전히 프란차코르타의 아이콘으로, 탁월함과 시간의 일관성을 상징합니다. 이 와인은 지역의 풍부함과 국경을 넘어 인정받는 스푸만티를 생산하는 소명을 완벽하게 표현합니다.

몬테 로사(Monte Rossa)의 프란차코르타 브룻 '카보숑 후오리세리 N° 025'는 프라토네, 바렉, 브롤로, 팔로, 네스폴리에서 재배된 최고의 샤르도네와 피노 네로 포도를 신중하게 선택하여 생산됩니다. 부드러운 압착이 끝난 후, 각 포도밭에서 작은 오크통으로 분리 발효가 진행됩니다. 기본 와인은 최종 블렌딩 전에 몇 개월 동안 나무에서 숙성되며, 20%의 리저브 와인이 추가됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방법에 따라 병에서 진행되며, 최소 40개월 동안의 숙성이 이루어집니다. 잔에서는 연한 노란색을 띠며 매우 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 향 프로필은 감귤, 만다린 껍질, 설탕에 절인 과일, 꿀 같은 부드러움, 약초의 뉘앙스 및 발삼의 터치를 표현합니다. 맛은 길고, 강렬하며, 복합적입니다.넓고 균형 잡힌 맛과 감칠맛이 나는 피니시를 가지고 있습니다. 특별한 순간에 열고 시음할 수 있는 훌륭한 프란차코르타입니다.