Franciacorta Brut 'Cabochon Fuoriserie N° 026' Monte Rossa
‘Cabochon Fuoriserie 026’은 프란치아코르타의 상징적이고 전설적인 와인으로, 그 역사에서 스무 번째 큐베를 기념하기 위해 비빈티지 스타일로 생산됩니다. 감귤, 노란 과일, 설탕에 절인 과일, 발삼 허브, 멘톨의 강렬하고 우아한 아로마 프로필이 특징입니다. 항상 그렇듯이, 크리미하고 부드럽고 신선하며 풍부하고 감귤 맛이 지속됩니다. 특별한 이벤트를 위한 완벽한 병입니다!
몬테 로사(Monte Rossa)의 브뤼트 '카보숑 후오리세리 N° 026'은 프란차코르타(Franciacorta)에서 가장 유명하고 중요한 와인 중 하나입니다. N° 026은 카자고 산 마르티노(Cazzago San Martino)에서 이 뛰어난 와인을 기념하기 위해 판매되는 특별한 에디션입니다. 이는 샤르도네(Chardonnay)와 피노 누아(Pinot Noir)의 블렌드로, 좋은 비율의 리저브 와인을 사용하여 복합적이고 조화로운 맛의 깊이가 있는 클래식 방식의 와인을 만들어냅니다. 긴 효모 숙성을 통해, 진화된 노트와 함께 설탕에 절인 과일, 감귤, 약초의 힌트를 표현합니다.
'카보숑 후오리세리 N° 026'은 이 지역의 명성과 성공을 창출하는 데 기여한 이름 중 하나의 탁월함에 대한 열정의 결과물인 프란차코르타 브뤼트입니다. 몬테 로사는 1970년대 초에 설립된 와이너리로, 개인적인 스타일로 제작된 와인으로 애호가들의 주목을 받았습니다. 이는 고품질 포도의 선택, 종종 나무에서 발효되는 방식, 그리고 조화와 우아함을 추구하는 것을 기반으로 합니다.
라인업. 카보숑은 이 철학을 완벽하게 대표하며, 오늘날에도 프란차코르타의 아이콘으로서, 탁월함과 시간의 일관성을 상징합니다. 이 와인은 지역의 풍요로움을 완벽하게 표현하며, 국경을 넘어 사랑받는 스푸만티(Spumanti)를 생산하는 소명의식을 가지고 있습니다.
몬테 로사의 프란차코르타 브뤼트 '카보숑 후오리세리 N° 026'은 프라토네(Pratone), 바렉(Barek), 브롤로(Brolo), 팔로(Palo), 네스폴리(Nespoli)에서 재배된 최고의 샤르도네(Chardonnay)와 피노 네로(Pinot Nero) 포도를 정교하게 선별하여 생산됩니다. 부드러운 압착이 끝난 후, 각 포도밭에서 작은 오크 통에서 개별 발효가 진행됩니다. 기본 와인은 최종 블렌딩 전에 몇 달 동안 나무에서 숙성되며, 20%의 리저브 와인이 추가됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방식에 따라 병에서 진행되며, 최소 40개월 동안의 숙성이 이루어집니다. 잔에서는 밝은 노란색을 띠며 매우 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 향기 프로필은 감귤, 만다린 껍질, 설탕에 절인 과일, 꿀 같은 부드러움, 약초의 뉘앙스 및 발삼의 터치를 표현합니다. 맛은 길고 강렬하며 복합적입니다.