Franciacorta Brut Ferghettina

프란차코르타 브뤼는 코에서 매력적인 클래식 방식의 스파클링 와인으로, 우아한 꽃과 과일의 노트가 섬세하고 조화롭게 나타납니다. 향의 부케는 최종 제품의 95%를 차지하는 샤르도네의 고전적인 아로마를 포함하고 있습니다. 페르게티나가 중간 구조로 생산하는 이 스파클링 와인은 효모에서 2년 숙성되며, 이러한 특성 덕분에 다양한 경우, 즉 애피타이저부터 가장 격식 있는 저녁식사까지 잘 어울립니다.

이 브뤼 프란차코르타는 두 가지 국제 포도 품종, 샤르도네와 피노 네로의 정교한 블렌드에서 태어났습니다. 후자는 최종 블렌드에서 5%의 작은 비율로 포함되어 있으며, 따라서 샤르도네의 힘과 향기로 구성된 결과를 보여줍니다. 이 두 품종의 포도는 클래식한 기요트 방식으로 재배되며, 해수면에서 250미터 높이에 위치한 포도밭에서 자랍니다. 이 포도밭은 석회암과 점토가 포함된 지하층이 특징입니다. 수확 후, 포도는 페르게티나의 와인 양조 시설로 옮겨져 스테인리스 스틸에서 알콜 발효됩니다. 봄에는 수확 후, 큐베의 블렌딩이 진행되며, 스파클링은 병에서 이루어집니다. 이는 클래식 방식의 생산 원칙에 따라 진행됩니다. 와인은 효모에서 24개월 숙성되며, 그 후에는 디스고징과 도징 작업이 진행됩니다.

페르게티나가 만든 프란차코르타 브뤼는 유리잔에서 황금빛 노란색의 영혼을 드러내며, 좋은 지속성을 가진 미세하고 섬세한 기포가 이어집니다. 향기 스펙트럼은 과일 노트와 꽃 향기가 교차하는 아삭한 프로파일을 그리며, 효모와 제과의 감각으로 풍부해집니다. 입안에서는 중간 바디로 넓고 매력적이며, 선형 구조를 가지고 있어 짭짤하고 신선한 한 모금으로 더욱 강조됩니다. 최근 시장에서 가장 흥미로운 현실 중 하나로 자리 잡은 DOCG 프란차코르타 내에서 와이너리가 입지를 다지는 좋은 클래식 방식의 와인입니다.