Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2019

프란차코르타 브뤼 밀레시마토는 소유주 비토리오 모레티의 지혜와 와인 메이커 마티아 베졸라의 숙련된 손길에서 태어났습니다. 벨라비스타 와이너리는 이탈리아 스파클링 와인의 가장 권위 있고 유명한 브랜드 중 하나로, 상징적이고 최고 품질의 스파클링 와인을 생산하는 진정한 프란차코르타의 메종으로 여겨집니다. 사실 이 밀레시마토 브뤼는 그 구체적인 예로, 와이너리의 모든 특성을 완벽하게 구현하는 상징입니다: 완벽하고, 절제되며, 균형 잡힌, 우아함과 섬세함의 합성입니다. 우리는 롬바르디아 중심부에 위치하고 있으며, 파두나 평야에서 시작해 이세오 호수의 기슭까지 뻗어 있는 땅의 한 구석에 있습니다. 여기 벨라비스타는 수십 년 전 200헥타르 이상의 땅을 구입하여 이탈리아 스파클링 와인 세계의 기준점이 될 우수한 제품을 생산하며 뿌리를 내렸습니다.

밀레시마토 브뤼 프란차코르타는 같은 해에 재배된 샤르도네와 피노 네로 포도로 만들어지며, 25세 이상의 포도나무에서 남쪽/남동쪽 방향으로 고지대에서 재배됩니다. 일부 포도즙은 약 7개월 동안 작은 화이트 오크 통에서 발효되고, 나머지는 나머지는 스테인리스 스틸에서 발효됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방법에 따라 병에서 이루어지며, 효모에서의 숙성은 36개월 동안 지속됩니다. 이는 효모가 "먹었던" 모든 것을 되돌려줄 수 있는 시간입니다. 이어서 디스고징과 전통적인 코르크 마개 및 금속 바구니로 마감됩니다.

벨라비스타 프란차코르타 밀레시마토는 황금빛 반사로 크리스탈 같은 노란색을 띠며, 지속적이고 귀족적이며 매력적인 기포로 장식되어 있습니다. 향의 스펙트럼은 매혹적이고 신선합니다: 빵 껍질, 녹색 사과, 흰 꽃, 꿀의 향이 미네랄과 감귤의 기억 사이에서 연속적으로 펼쳐집니다. 맛은 우아하고 크리미하며 독특하여 신선함, 부드러움, 미네랄, 그리고 탄산의 시너지 덕분에 가능해졌습니다. 축제의 순간에 열어야 하며, 모든 식사에 이상적인 동반자로서 맛있고 즐거운 경험을 선사하며, 감동을 주고 큰 만족을 줄 것입니다. 그리고 손님에게 무엇을 제공할지 아직 결정하지 못했다면, 반드시 성공을 거둘 이 생동감 있는 표현을 믿으십시오. 이 브뤼는 각 기포 뒤에 열정, 끈기 및 위대한