Franciacorta Brut Mosnel
프란치아코르타 모스넬 브루트는 신선하고 우아한 스파클링 와인으로, 과일과 꽃의 향이 풍부합니다. 병에서 효모와 24개월 숙성 후 조화롭고 기분 좋은 부케를 발산합니다. 맛은 상쾌하고 부드럽고 벨벳 같은 질감으로 매우 균형 잡히고 섬세합니다.
바르보글리오 가족은 19세기 중반에 그들의 역사적인 농장을 인수하였으며, 현재의 명칭인 일 모스넬은 1976년에 인접한 포도밭에서 차용한 것입니다. 이 프란차코르타 브뤼는 양조장의 전형적인 인상을 가지고 있습니다: 아름다운 구조와 뛰어난 맛의 에너지를 갖추고 있어 병에서 훌륭한 진화의 아치를 제공합니다. 이 독특한 스타일 덕분에 일 모스넬은 프란차코르타의 무대에서 주인공으로 자리잡을 수 있었으며, 절대적인 품질 가치를 지닌 병으로 자리잡았습니다. 하나의 라벨, 하나의 보증.
일 모스넬 프란차코르타 브뤼는 세 가지 품종의 블렌드로 구성됩니다: 샤르도네가 60%로 주를 이루고, 그 다음으로 피노 비앙코가 30%를 차지하며, 소량의 피노 네로(10%)가 레시피를 완성합니다. 포도는 파시라노 시의 포도밭에서 재배되며, 몬테로돈도와 판테콜로의 경사면에서 자랍니다. 남동쪽으로의 훌륭한 노출, 비옥한 모레인 토양, 그리고 밤과 낮의 좋은 온도 차가 포도의 최적 성숙을 촉진합니다. 양조장에서 첫 번째 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 일부(30%)는 오크 통에서 발효됩니다. 말로락틱 발효가 완료된 후, 클래식 방법에 따라 병에서 두 번째 발효가 진행됩니다. 효모에서 24개월 동안 숙성된 후, 스파클링 와인은 상업화할 준비가 됩니다.
프란차코르타 모스넬은 지속적이고 매우 미세한 기포가 있는 노란색으로 잔에서 빛납니다. 향에서는 섬세하고 우아한 향기가 특징이며, 아삭아삭한 감귤, 구운 아몬드, 흰 꽃이 조화를 이루며 기분 좋은 부케를 만듭니다. 입에서는 뛰어난 신선함과 함께 감싸는 듯한 부드럽고 크리미한 바디를 보여줍니다. 놀라움을 주고 실수를 하지 않게 해주는 스파클링 와인으로, 저녁 식사와 에피타이저를 우아하게 동반할 것입니다.