Franciacorta Brut Saten 'Magnificentia' Uberti 2021
선물용"Magnificentia"는 Uberti 가족의 프란치아코르타 사탱의 이름입니다: 36개월 동안 병에서 효모와 함께 숙성된 강렬하고 우아하며 부드러운 밀레지메 스푸만테입니다. 섬세하고 복잡한 아로마 구조에서 우아한 꽃 향기와 나무 향이 돋보이며, 미세하고 섬세한 탄산이 특징입니다.
우베르티의 프란치아코르타 브뤼 사텐 “마그니피센티아”는 이탈리아에서 우수한 스파클링 와인 생산으로 세계에서 가장 유명한 지역의 중심부에 위치한 역사적인 와이너리에서 태어난 와인입니다. 아고스티노 우베르티는 1793년에 작은 농장과 몇 개의 부지를 구입하여 프란치아코르타에서 가장 유명하고 역사적인 와이너리 중 하나가 될 기초를 마련했습니다. 세대를 거쳐 와인 양조의 예술이 전해져 왔으며, 20세기 70년대에 그의 증손자 G. 아고스티노 우베르티가 아내 엘레오노라와 함께 현재의 사업을 발전시키고 1978년에 첫 번째 프란치아코르타를 출시했습니다. 2000년대 초, 딸 실비아와 프란체스카 우베르티가 합류하면서 토지 소유가 확대되었고 환경에 대한 감수성과 지속 가능성에 큰 비중을 두어 포도의 완전한 표현을 선사했습니다.
우베르티의 프란치아코르타 브뤼 사텐 “마그니피센티아”의 포도밭은 에르부스코의 살렘 지역에 위치하고 있습니다. 토양은 모레니크 기원으로 골격과 미네랄이 풍부하고 통풍이 잘되며 습도가 낮습니다; 식물의 평균 나이는 25년입니다.25년입니다. 기후는 추운 겨울이 자주 눈이 내리고 봄의 시작에도 갑작스러운 서리가 내리는 특징이 있으며, 여름은 덥지만 과도한 온도는 없습니다. 포도 수확은 8월 마지막 주에 수작업으로 이루어집니다. 와이너리에 도착하면 포도 송이는 가벼운 압착을 거치고, 이후 일부는 오크 통에서, 일부는 프랑스산 바리크에서 알콜 발효가 시작됩니다. 스파클링 와인의 전형적인 압력인 4.5 atm으로 봄에 티라주 리큐어를 추가한 후, 효모와 함께 40개월 동안 숙성됩니다. 병에서 6개월 동안 숙성됩니다.
우베르티의 프란치아코르타 브뤼 사텐 “마그니피센티아”의 색상은 강렬하고 빛나는 노란색입니다. 코에서는 여름의 흰 꽃과 잘 익은 노란 과일의 향이 버터와 갓 구운 빵 껍질의 노트와 함께 발산됩니다; 입에서는 우아함이 내재된 고운 기포와 지속적인 기포가 감지되며, 잔을 계속해서 마시고 싶게 만드는 기분 좋은 감촉이 있습니다. 생선회, 스시, 사시미, 가벼운 스낵, 훈제 연어와 잘 어울리며, 정교한 소스의 파스타 요리와도 완벽합니다.정교한 요리와 완벽합니다. 특별한 날이나 가족 행사에서 축배를 들기에 완벽하며, 세기를 초월한 노력과 특별한 경험의 결과물인 제품을 음미할 수 있습니다.