Franciacorta Brut Saten Vezzoli
Franciacorta Vezzoli의 Saten은 SoloUva 방식으로 생산된 섬세하고 크리미한 스파클링 와인으로, 발효 과정에서 포도즙만 사용하며, 병에서 24개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 부드럽고 섬세하며 조화로운 성격을 가지고 있으며, 화이트 과일과 오렌지 꽃의 향기가 풍부합니다. 입안에서는 크리미하고 부드러우며 신선하고 균형 잡혀 있습니다.
베졸리 와이너리의 브뤼트 사텐은 “솔로우바” 방식으로 생산됩니다. 이 특별한 생산 과정은 몇 년 전 롬바르디아에서 시작되었으며, 모든 와인 양조 단계에서 포도즙만을 사용하여 외부 설탕을 배제하고, 과일과 테루아의 가치를 존중합니다. 따라서 이 사텐을 만드는 샤르도네 포도는 최적의 성숙기에 수확되며 - 훌륭한 당도 수준을 보여줍니다 - 미리 수확하지 않습니다. 스타일과 정체성으로 프란차코르타 테루아의 가치를 높이는, 섬세한 향과 상쾌한 맛을 지닌 라벨입니다.
이 프란차코르타 사텐은 순수한 국제적인 백포도 품종인 샤르도네를 사용하여 생산됩니다. 베졸리 와이너리 팀이 최적의 성숙기에 수확한 포도로부터 얻은 포도즙은 스테인리스 스틸에서 첫 발효를 거친 후, 6개월 동안 배럴에서 숙성됩니다. 재발효는 병에서 이루어지며, 클래식 방식의 생산 원칙에 따라 “솔로우바” 방식을 따르며, 포도즙만을 사용합니다, 외부 설탕을 사용하지 않습니다. 이 스파클링 와인은 효모에서 24개월 동안 숙성됩니다.
포도즙은 티라조와 도자조 단계 모두에서 사용되며, 외부 설탕을 사용하지 않습니다. 이 스파클링 와인은 효모에서 24개월 동안 숙성됩니다.베졸리 프란차코르타 사텐은 시각적으로 연한 노란색을 띠며, 기포는 고운 입자를 가지고 있고, 지속성이 좋습니다. 코에서는 섬세하고 세련된 향이 느껴지며, 과일과 꽃의 향이 선명하고 질서 있게 교차합니다. 맛은 중간 정도의 구조를 가지고 있으며, 매력적이고 밀도가 높은 맛을 지니고 있으며, 기분 좋은 신선함이 특징입니다. 요리에 매우 다재다능한 병입니다: 전채 요리와 에피타이저에 잘 어울릴 뿐만 아니라, 생선 요리와 함께하는 전체 식사에도 잘 어울립니다.