Franciacorta Demi-Sec 'Nectar' Bellavista
프란치아코르타 넥타르는 벨라비스타 와이너리의 데미 섹 표현으로, 최소 24개월 동안 효모에서 숙성되고 건포도 주스로 구성된 도사주가 추가됩니다. 부드럽고 크리미하며 감싸는 듯하고 기분 좋게 달콤하며, 설탕에 절인 과일, 꿀, 꽃 및 제과의 우아하고 매혹적인 향이 가득합니다.
벨라비스타의 프란치아코르타 데미-섹 "넥타르"는 자연적이고 감각적인 표현으로, 스타일과 지역의 다양한 면모가 결합된 것입니다. 이는 극히 제한된 생산으로, 극소수의 고품질 병으로 양조된 것을 자랑합니다. 벨라비스타의 권위 있는 서명이 이 희귀한 스파클링 와인을 '고대의 현대성에 대한 생각'이라고 정의하는 것은 그 자연 본질 덕분입니다. 1700년대 초 벨라비스타를 움직였던 원래의 생산 철학은 오늘날 자연과 환경을 위해 봉사하는 기술을 포용합니다. 그로부터 나오는 것은 매혹적인 내용을 담은 이야기로, 우아하고 세련된 언어로 전해집니다.
"넥타르" 프란치아코르타 데미-섹 벨라비스타는 30개 이상의 서로 다른 포도밭에서 자란 샤르도네 포도로만 만들어집니다. 이 포도들은 가장 높은 언덕 지역에 위치하고 남쪽으로 향한 방향으로 노출되어 있습니다. 기본 와인을 만드는 포도의 발효는 30%가 작은 화이트 오크 통에서 이루어집니다. 양조가 완료되면, 이는 병에 담겨 추가됩니다.벨라비스타 포도밭에서 자란 포도의 식물에서의 건조로부터 유래된 달콤한 머스트입니다. 병에서의 재발효를 위해 준비되며, "넥타르"는 수확 후 4년이 지나서야 양조장에서 나오는 스푸만티제이션 과정을 거칩니다.
벨라비스타 프란치아코르타 데미-섹 넥타르는 강렬한 황금빛 노란색을 띠며, 섬세하고 지속적인 펄라주로 생기를 더합니다. 그 향은 설탕에 절인 흰 과일, 꽃, 꿀을 떠올리게 합니다. 훌륭한 맛과 향의 일치는 이 프란치아코르타에 시음 단계에서의 일관성과 응집력의 큰 특성을 부여합니다. 부드러움과 신선함이 우아하고 정교한 균형 속에서 상호작용합니다. 다양한 입맛을 매료시킬 수 있는 거품 중 하나로 꼽힙니다.