Franciacorta Dosaggio Zero 'Gualberto' Ricci Curbastro 2015
프란치아코르타 도사조 제로 "구알베르토"는 5년 동안 병에서 효모와 함께 숙성된 풍부하고 우아하며 복합적인 스파클링 와인입니다. 신선하고 미네랄한 성격이 구운 향과 설탕에 절인 과일의 노트와 결합되어 부드럽고, 세련되며, 풍부하고 긴 여운을 남깁니다.
리치 쿠르바스트로의 프란차코르타 도사지오 제로 "과알베르토"는 우아하고 복합적인 빈티지로, 최소 60개월 동안 효모에서 숙성됩니다. 맛의 조화와 다채로운 향의 풍부함이 그의 강점인 세련된 균형의 클래식 메소드입니다. 꽃과 과일의 부케는 설탕에 절인 과일과 구운 과일, 제과의 향으로 진화하는 노트로 더욱 빛납니다. 강렬하고 깊은 맛은 생동감 있는 미네랄의 신선함으로 뒷받침되며, 긴 여운을 남깁니다.
빈티지 프란차코르타 "과알베르토"는 구조, 힘, 강도를 부여하는 역할을 하는 피노 네로(60-70%)와 조화에 우아함, 꽃 향기, 섬세한 과일 향을 부여하는 샤르도네(30-40%)로 만들어진 도사지오 제로입니다. 포도는 프란차코르타의 심장부인 카프리올로 마을의 최고의 포도밭에서 선별됩니다. 수확 후, 포도는 스테인리스 스틸 탱크와 일부는 오크 통에서 발효됩니다. 봄에 병입 작업과 그에 따른 병에서의 재발효, 효모에서 최소 60개월 동안의 숙성과 함께. 디스고지 후, 병은 설탕을 추가하지 않고 채워지며, 전통적인 코르크 마개와 와이어 캡으로 닫힙니다. 몇 달간의 저장 후, 판매를 위해 준비됩니다.
리치 쿠르바스트로의 프란차코르타 "과알베르토"는 효모에서의 긴 숙성 기간 덕분에 큰 조화와 풍부한 맛을 표현하는 도사지오 제로의 클래식 메소드입니다. 두 번째 발효 동안 향의 진화는 중요한 저녁 식사나 특별한 행사에 적합한 고급 프란차코르타를 선사합니다. 밝은 노란색을 띠며, 매우 미세하고 지속적인 기포를 가지고 있습니다. 코에서는 감귤, 복숭아, 멜론, 잘 익은 노란 과일, 설탕에 절인 감귤 껍질, 말린 과일, 그리고 브리오슈의 향을 발산합니다. 맛은 넓고 풍부하며 화려하고, 향의 깊이는 온전한 신선함으로 잘 지탱됩니다. 여운은 길고 지속적입니다.