Franciacorta Extra Brut 61 Berlucchi - 37,5cl

베를루키의 프란차코르타 엑스트라 브룻 61은 1960년대에 헌정된 유명한 프란차코르타 브랜드의 컬렉션에 속하는 라벨로, 이 시기는 와이너리의 개척기와 오늘날 가장 유명하고 평가받는 이탈리아 스파클링 와인 명칭의 탄생을 의미합니다. 낮은 당도는 포도의 놀라운 풍부함과 품질을 드러내며, 성숙하고 복합적인 아로마, 강렬하고 우아한 향을 표현합니다. 표현의 조화와 순수를 사랑하는 이들에게 이상적인 선택입니다. 에피타이저와 함께 즐기기에 완벽하며, 해산물 전채와 섬세한 육질의 생선 요리와 잘 어울립니다.

엑스트라 브룻 61 베를루키는 이탈리아 스파클링 와인의 상징인 이 브랜드의 우수성을 재확인하는 프란차코르타입니다. 1960년대부터 베를루키 와이너리는 프란차코르타 지역의 기준점으로 자리 잡았으며, 이 롬바르디아 명칭의 확립에 결정적인 기여를 했습니다. 이 큐베는 지역 전통에 완벽하게 일치하는 Chardonnay의 다수 비율로 만들어지며, Pinot Nero가 보완됩니다. 포도는

가장 적합한 포도밭의 선택에서 유래하며, 이는 프란차코르타의 19개 지방에 걸쳐 있습니다. 수확이 끝난 후, 품종과 포도밭별로 분리하여 발효를 진행합니다. 포도송이는 부드러운 압착을 거치며, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 몇 달의 숙성 후, 빈티지 기본 와인의 블렌딩을 진행하며, 여기에 20%의 리저브 와인을 추가합니다. 두 번째 발효는 클래식 방식으로 병에서 진행되며, 최소 24개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.

가장 적합한 포도밭의 선택에서 유래하며, 이는 프란차코르타의 19개 지방에 걸쳐 있습니다. 수확이 끝난 후, 품종과 포도밭별로 분리하여 발효를 진행합니다. 포도송이는 부드러운 압착을 거치며, 꽃즙은 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 몇 달의 숙성 후, 빈티지 기본 와인의 블렌딩을 진행하며, 여기에 20%의 리저브 와인을 추가합니다. 두 번째 발효는 클래식 방식으로 병에서 진행되며, 최소 24개월 동안 효모와 함께 숙성됩니다.

베를루키 엑스트라 브룻 61은 뛰어난 표현의 섬세함과 맑고 수직적인 성격을 지닌 프란차코르타입니다. 시각적으로는 밝은 노란색으로, 빛나고 섬세하며 지속적인 기포가 있습니다. 부케는 세련되고 우아하며, 흰 꽃, 오렌지 꽃, 감귤 껍질의 향기, 흰 과일의 아로마, 빵 껍질의 향, 브리오슈와 작은 페이스트리, 아몬드와 말린 과일의 뉘앙스가 있습니다. 입에 닿는 느낌은 부드럽고 크리미하며, 조화로운 과일 맛이 균형을 이루고 있습니다.선명한 맛의 선을 제공하며 생기 있는 신선함으로 마무리됩니다.