Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Bellavista

프란치아코르타 ‘알마 아쌈블라주 2’ 엑스트라 브룻은 유명한 롬바르디아 와이너리인 벨라비스타의 우아하고 항상 균형 잡힌 터치를 보여주는 스파클링 와인의 증거로, 벨라비스타의 역사에서 새로운 매혹적인 장을 증명합니다. 사실, ‘알마 아쌈블라주 1’ 컬렉션은 세 가지 다른 라벨로 구성되어 있으며, 2024년에 출시되어 1977년에 시작된 야심찬 프로젝트에 이어 나왔습니다. “조화의 순수한 본질을 추구하는 목표로”라는 목표를 가지고 있습니다. 숫자 1은 각 빈티지가 새로운 시작, 독특하고 반복할 수 없는 무언가임을 강조하며, 와이너리에서 듣고 해석해야 할 필요가 있습니다.

벨라비스타의 엑스트라 브룻 프란치아코르타 ‘알마 아쌈블라주 2’는 샤르도네(86%)의 탄탄한 베이스에서 시작되며, 13%의 피노 네로와 1%의 피노 비앙코와 혼합됩니다. 포도는 작은 상자를 사용하여 전량 수확되며, 거의 30년의 평균 연령을 가진 포도나무에서 자생하는 수많은 구역에서 옵니다. 빈티지 와인의 약 30%는 작은 오크 통에서 숙성되며, 스파클링 베이스를 준비하는 데에도 일정 비율의 이전 빈티지 와인이 사용됩니다.이전 수확에서의 리저브 와인 비율. 스파클링은 클래식 방식에 따라 병에서 이루어지며, 최종 디스고타주와 엑스트라 브루트로의 도징 전에 최소 30개월의 효모 숙성과 연관되어 있습니다. 잔여 당분은 3.5 g/l입니다.

시각적으로 벨라비스타의 프란치아코르타 엑스트라 브루트 ‘알마 어셈블라주 2’는 미세하고 지속적인 거품을 가진 밝은 황금색을 보여줍니다. 복합적인 아로마 부케는 감귤, 꽃, 허브의 감각으로 정의되며, 제과 및 제빵의 뉘앙스로 풍부해집니다. 크리미하고 우아한 맛은 동시에 큰 역동성과 긴장감을 가진 진행을 특징으로 하며, 균형 잡힌 미네랄 피니시를 바탕으로 합니다.