Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 2' Bellavista (Confezione)

프란치아코르타 ‘알마 아쌈블라주 2’ 엑스트라 브룻은 유명한 롬바르디아 와이너리 벨라비스타의 우아하고 항상 균형 잡힌 터치를 보여주는 스푸만티의 증거로, 벨라비스타 역사에서 새로운 매혹적인 장을 증명합니다. 사실, ‘알마 아쌈블라주 1’ 컬렉션은 세 가지 다른 레이블로 구성되어 있으며, 2024년에 출시되어 1977년에 시작된 야심찬 프로젝트의 연속입니다. “조화의 순수한 본질을 추구하는 것이 목표입니다.” 숫자 1은 각 빈티지가 새로운 시작, 독특하고 반복할 수 없는 무언가임을 강조하며, 와이너리에서 듣고 해석해야 할 필요가 있습니다.

엑스트라 브룻 프란치아코르타 벨라비스타 ‘알마 아쌈블라주 2’는 샤르도네(86%)의 견고한 기반에서 시작되며, 13%의 피노 네로와 1%의 피노 비앙코와 결합됩니다. 포도는 작은 상자를 사용하여 전량 수작업으로 수확되며, 평균 30년의 나이를 가진 포도나무에서 자생하는 수많은 포도밭에서 옵니다. 빈티지 와인의 약 30%는 작은 오크 통에서 숙성되며, 스푸만테 베이스를 준비하는 데에도 일정 비율의 이전 빈티지 와인이 사용됩니다.이전 수확의 리저브 와인 비율. 스파클링은 클래식 방법에 따라 병에서 이루어지며, 최종 도징과 함께 Extra Brut로 3.5 g/l의 잔여 당분과 함께 효모에서 최소 30개월 숙성됩니다.

시각적으로 Bellavista의 Franciacorta Extra Brut 'Alma Assemblage 2'는 미세하고 지속적인 기포가 있는 밝은 황금색을 보여줍니다. 복합적인 아로마 부케는 감귤, 꽃, 허브의 감각으로 정의되며, 제빵과 구운 제품의 뉘앙스로 더욱 풍부해집니다. 크리미하고 우아한 맛은 동시에 큰 역동성과 긴장감을 가진 진행을 특징으로 하며 균형 잡힌 미네랄 피니시 위에 놓여 있습니다.