Franciacorta Extra Brut Ricci Curbastro 2021
Callmewine 추천프란치아코르타 리치 쿠르바스트로의 엑스트라 브룻은 풍부한 미네랄 성분을 지닌 빈티지 스파클링 와인으로, 과일과 구운 향이 어우러져 있으며, 효모에서 42개월 동안 숙성됩니다. 시음 시 부드러움, 구조, 신선함, 우아함 및 균형이 드러납니다.
프란치아코르타 엑스트라 브룻 스푸만테는 원산지의 테루아를 잘 나타내는 밀레시마입니다. 이 와인은 뚜렷한 미네랄리티를 가지고 있지만, 출발 품종인 샤르도네와 피노 네로에서 표현된 과일의 맛을 결코 압도하지 않습니다. 이 레이블은 밀레시마 버전으로만 시장에 출시되며, 상업화되기 전에 효모에서 4년 동안 숙성됩니다. 프란치아코르타 테루아의 역사적인 생산자인 리치 쿠르바스트로는 항상 훌륭한 수준을 유지하고 있습니다.
이 프란치아코르타 엑스트라 브룻은 두 가지 국제 포도 품종인 샤르도네와 피노 네로의 조화로운 혼합에서 유래하며, 최종 블렌드에서 동일한 비율로 포함됩니다. 이 두 품종은 카프리올로와 이세오에 위치한 포도밭에서 자라며, 수확 시기에 포도 송이는 수작업으로 수확됩니다. 포도를 압착한 후, 주스는 스테인리스 스틸에서 발효되며, 전체의 20%는 오크 통에서 발효됩니다. 두 번째 발효는 병에서 이루어지며, 클래식 방식의 생산 원칙을 따르며, 와인은 효모에서 42개월 동안 숙성됩니다. 이 기간이 끝나면 리치 쿠르바스트로 와이너리는 시작합니다.디스보카투라, 도사조 및 병입 절차.
리치 쿠르바스트로 와이너리에서 제작한 엑스트라 브룻 프란치아코르타는 전형적인 연노랑 색상으로 시각적으로 나타나며, 미세한 두께의 기포가 지나가며 몇 분 후에도 좋은 탄산감을 유지합니다. 후각 검사에서는 주로 미네랄 노트가 나타나며, 이후에는 과일의 터치와 구운 뉘앙스가 효모를 연상시킵니다. 입안에서는 훌륭한 바디감을 지니며, 아름다운 진행의 드라이한 한 모금이 기분 좋게 신선한 노트 위로 움직입니다. 이 레이블은 국내 주요 와인 비평가들로부터 긍정적인 평가를 받고 있습니다.