Franciacorta Nature Ca' de Pazzi 2021

Ca' de Pazzi의 Franciacorta Nature는 뛰어난 우아함과 섬세함을 지닌 블랑 드 블랑 방식의 클래식 메소드 스파클링 와인입니다. 샤르도네와 피노 비앙코 포도의 혼합으로 생산되며, 효모에서 48개월 동안 숙성되어 와인이 적절한 조화와 진화적 균형을 찾을 수 있도록 합니다. 어떤 도징도 필요하지 않은 순수함의 Franciacorta로, 표현의 선형적 수직성에서 본질적입니다. 두 가지 고귀한 백포도 품종의 전통적인 꽃과 과일의 노트는 빵 껍질, 제과, 건과일의 진화적 향이 더해져 한 모금에 기분 좋은 복잡성과 깊이를 부여합니다.

Nature Ca’ de Pazzi는 독특한 Franciacorta입니다. 피노 네로의 구조와 뚜렷한 신선함을 포기하고 두 가지 백포도의 표현적 자원에 전적으로 의존하는 파스 도제입니다. 이 선택은 이 젊은 Franciacorta의 비전과 잘 어우러집니다 비전통적입니다. 라벨의 이미지는 환상적이고 다채롭지만, Ca’ de Pazzi의 와인은 절대적인 와인학적 정밀도로 만들어집니다.최고의 클래식 메소드 전통을 따릅니다. 와이너리는 젊은 취향을 그래픽적이고 커뮤니케이션적인 관점에서 해석하려고 하며, Franciacorta 스파클링 와인의 최고의 특성을 저버리지 않습니다.

Franciacorta Nature Ca’ de Pazzi는 뛰어난 섬세함을 지닌 제로 도징 와인으로, 아로마의 섬세함과 진화적 뉘앙스의 세련미를 바탕으로 매력적이고 다면적인 얼굴을 제시합니다. 샤르도네와 피노 비앙코 포도는 별도로 발효되며, 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 발효됩니다. 몇 개월간의 휴식 기간 후, 다양한 기본 와인을 조합하여 큐베를 만듭니다. 두 번째 발효는 병에서 진행되며, 클래식 메소드의 원칙에 따라 최소 48개월 동안 숙성됩니다. 잔에서는 연한 노란색을 띠며, 고운 기포가 지속적으로 형성됩니다. 향기 프로필은 꽃, 감귤, 백과일, 빵 껍질, 작은 제과, 브리오슈, 건과일의 노트를 선사합니다. 입안에서는 강렬하며, 긴 여운과 깊이를 지닌 한 모금이 드라이하고 신선하며 미네랄. 해산물 메뉴와 함께 전체 식사에서 즐기기에 특히 적합한 Franciacorta입니다.