Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici

프란차코르타 로제 도사조 제로 콜리네 델라 스텔라 - 아리치(Franciacorta Rosé Dosaggio Zero Colline della Stella - Arici)는 프란차코르타 지역의 동쪽 끝에 위치한 구사고(Gussago)의 아름다운 지역 특성을 잘 표현한 레이블입니다. 안드레아 아리치(Andrea Arici)는 버려진 오래된 포도밭을 복구하여 작은 농장을 만들었으며, 이는 곧 애호가들의 주목을 받게 되었고, 맑고 표현력이 뛰어난 제로 도사조의 병 시리즈를 선보였습니다. 로제는 엄격하고 신선하며 수직적이고 감칠맛이 나는 프로필을 가지고 있어 테루아의 특성을 드러내고 타협 없는 스타일을 보여줍니다.

로제 도사조 제로 콜리네 델라 스텔라 - 아리치는 순수한 피노 네로(Pinot Nero)입니다. 포도밭은 150m에서 350m 해발 고도에 위치한 가파른 언덕 경사면을 덮고 있는 테라스에서 재배됩니다. 토양은 매우 독특하며, 주로 석회질의 전형적인 매트릭스를 특징으로 하며, 프란차코르타 지역 중앙의 대부분의 토양과는 매우 다릅니다. 중앙 지역은 자갈과 자갈이 풍부한 부드러운 모레니크 언덕으로 구성되어 있습니다. 수확이 끝난 후, 포도송이는 매우 부드럽게 압착됩니다.매우 부드럽게, 압착 과정에서 껍질과 짧은 접촉을 가지고 있습니다. 기본 와인은 최종 블렌딩 전에 6개월 동안 귀족 효모와 함께 스테인리스 스틸에서 숙성됩니다. 재발효는 클래식 방식에 따라 병에서 이루어지며, 18-22개월 동안의 리프레멘타시온(sur lattes)과 함께 진행됩니다.

콜리네 델라 스텔라 - 아리치(Colline della Stella - Arici)의 제로 도사조 프란차코르타 로제는 피노 네로의 전형적인 아로마를 사랑하는 사람들을 위한 스푸만테입니다. 인위적으로 만들어진 부드러움이나 단맛에 대한 쉬운 양보 없이. 시각적으로는 밝은 분홍색으로, 생동감 있는 빛의 반사를 가지고 있습니다. 우아하고 강렬하며, 감귤류, 핑크 자몽, 꽃 향기, 가벼운 향신료 느낌, 라즈베리, 레드 커런트, 석류, 신선한 아몬드와 허브의 향기가 나는 향수로 후각을 열어줍니다. 맑고 세련되며, 부드럽고 복잡한 맛을 가지고 있으며, 길고 깊이 있는 맛을 특징으로 하며, 표현력 있는 긴장감과 기분 좋은 염분의 기운이 있으며, 매우 신선하고 지속적인 드라이하고 미네랄한 피니시로 이어집니다. 의심할 여지 없이 프란차코르타 최고의 로제 중 하나입니다.

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