Franciacorta Rosé Extra Brut Muratori

무라토리의 프란차코르타 로제 엑스트라 브룻은 클래식한 얼굴을 가진 라벨로, 진정한 특성을 지닌 로제의 일환으로, 좋은 구조와 아로마의 지속성을 바탕으로 하여, 부드러운 캐러멜 맛에서 벗어나 건조하고 엄숙한 맛을 제공합니다. 이는 파워와 표현의 수직성을 부여하는 피노 네로와, 우아한 꽃과 과일의 노트를 더하는 샤르도네의 동등한 비율로 만들어집니다. 두 가지 주요 포도의 완벽한 조화로, 프란차코르타의 신선하고 감칠맛 나는 특성을 잔에 담아냅니다.

무라토리의 로제 엑스트라 브룻은 비야 크레스피아 농장의 세심한 구역 작업의 결과로, 여섯 가지 다양한 토양 조성을 강조하고 각 라벨의 생산에 가장 적합한 포도밭을 선택할 수 있게 해주었습니다. 로제를 만들기 위해 사용된 피노 네로와 샤르도네 포도는 미세한 프랑코-실트 성질의 퇴적물로 특징지어진 두 헥타르의 구역에서 나옵니다. 두 품종은 별도로 작업되며, 부드러운 압착 후에 포도즙은 흰색으로 발효되어 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 인디지너스 효모를 사용하여 이루어집니다. 기본 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 7/8개월 동안 숙성되며, 일부는 말로락틱 발효를 진행한 후, 큐베를 만들기 위해 혼합됩니다. 두 번째 발효는 클래식 방법에 따라 병에서 이루어지며, 최소 30개월 동안 효모에서 숙성됩니다.

무라토리의 프란차코르타 로제 엑스트라 브룻은 이 스푸만티 유형의 최고의 전통에 자리잡고 있으며, 좋은 구조와 아로마의 강도로 특징지어집니다. 이러한 특성 덕분에 이 병은 미식적 성향을 지닌 것으로, 새우와 스캄피가 들어간 파스타 요리, 해산물 스튜, 카르파초 및 부드러운 맛의 흰 고기와 함께 테이블에서 즐기기에 적합합니다. 잔에 담기면 아름다운 연한 분홍색, 밝고 빛나는 색깔을 띠며, 매우 미세하고 지속적인 기포가 흐릅니다. 부케는 작은 붉은 과일, 라즈베리, 커런트, 딸기, 석류의 향기, 빵 껍질의 힌트, 꽃, 향신료 및 말린 과일의 뉘앙스를 발산합니다. 입안에서는 강렬하고 풍부하며, 깊고 지속적인 맛을 지니고 있으며, 건조하고 신선하며 미네랄한 피니시를 예고합니다.신선하고 미네랄한 맛입니다.