Franciacorta Rosé Extra Brut Riserva 'Annamaria Clementi' 2016

프란치아코르타 로제 리제르바 안나마리아 클레멘티는 이탈리아 클래식 메소드 스파클링 와인 중 가장 권위 있는 레이블 중 하나입니다. 우아함과 섬세한 조화의 아이콘인 이 와인은 최소 8년 동안 효모와 함께 숙성되어 긴 숙성의 귀중한 결과물을 제공합니다. 이 와인은 이세오 호수 남쪽의 고대 빙하 기원 지역의 아름다운 언덕 지역의 중심에서 태어났으며, 이 지역의 상징적인 와이너리 중 하나에서 생산됩니다. 카 델 보스코는 소개가 필요 없는 곳으로, 그 역사와 순수한 우수성을 추구하는 지속적인 노력은 그들의 저명한 와인에 대한 최고의 보증입니다.

로제 리제르바 안나마리아 클레멘티는 순수한 피노 네로로 생산됩니다. 포도는 에르부스코에 위치한 30년 이상의 역사적인 포도밭 3곳에서만 수확되며, 이 포도밭은 수년간 뛰어난 아로마 품질을 가진 포도 송이를 생산해왔습니다. 수확 후, 포도를 부드럽게 압착하고 14 °C의 온도에서 껍질과 짧은 접촉으로 최소한의 색상과 귀중한 아로마 성분을 추출합니다. 모든 단계의 양조는 작은 오크 통에서 진행됩니다. 발효 과정, 말로락틱 발효 및 기본 와인의 배럴 숙성은 총 8개월 동안 진행됩니다. 최상의 배럴에서 생산된 피노 네로만 최종 블렌드에 포함됩니다. 두 번째 발효를 위해 병입된 후, 와인은 카 델 보스코의 지하 저장고에서 최소 8년 동안 효모와 함께 숙성됩니다. 디고르주망은 산화 충격을 피하고 와인의 더 나은 긴 수명을 보장하기 위해 산소가 없는 상태에서 이루어집니다.

카 델 보스코는 로제 리제르바 안나마리아 클레멘티와 함께 프란치아코르타 스파클링 와인의 정점 중 하나에 도달했습니다. 절대적인 명성을 지닌 레이블로, 와이너리의 창립자에게 헌정되었으며, 최고의 피노 네로의 개성과 풍부함을 표현하며, 놀라운 조화와 표현의 우아함을 지니고 있습니다. 잔에서는 빛나는 반사로 고대 장미 색상을 띠고 있습니다. 기포는 뛰어난 섬세함과 지속성을 지니며, 부드럽고 지속적입니다. 부케의 세련됨은 섬세한 꽃향기, 작은 베리의 아로마, 제과의 향기와 설탕에 절인 과일, 아몬드와 마르자판의 향기를 연상시킵니다. 한 모금 조화, 우아함 및 복잡성으로 매료시키며, 완벽한 후각적 일치와 무한한 아로마 지속성을 가지고 있습니다. 드문 균형과 섬세함을 지닌 로제이며, 생생한 미네랄과 짭짤한 신선함으로 마무리됩니다.