Franciacorta Rosé Pas Dosé 'Riserva Della Famiglia' Calatroni 2013
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Franciacorta Rosé Pas Dosé 'Riserva Della Famiglia' Calatroni 2013
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주요 포인트
신상품소믈리에의 한마디
칼라트로니의 '리제르바 델라 파밀리아' 스푸만테 로제 파스 도제는 올트레포 파베세의 심장부에 위치한 발레 베르사 와이너리의 두 가지 주요 리저브 중 하나입니다. 1964년부터 4대에 걸쳐 농업을 통해 재배된 포도밭을 소유한 가족의 이름을 따왔습니다. 클래식 방식에 따라 병에서 재발효되며, 효모에서 7년 이상 숙성됩니다. 최종 도징 없이 이루어집니다. 코에서는 구운 제과와 향신료의 아로마를 제공하며, 맛은 구조감이 있고 부드럽고, 생동감 있는 신선함과 감칠맛 있는 피니시로 지탱됩니다. 참치 타르타르와 잘 어울립니다.
색상:
강렬하고 빛나는 장미색, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다.
향:
복합적이며, 구운 제과의 향기, 핑크 페퍼의 향신료, 그리고 검은 커런트의 과일 향이 느껴집니다.
맛:
드라이하고, 구조감이 있으며 부드럽고, 생동감 있는 신선함과 두드러진 감칠맛이 있습니다.