Franciacorta Saten 61 Magnum Berlucchi

“Berlucchi 61”의 Saten 버전은 샤르도네의 가장 매력적인 특성을 강조하며, 매그넘 포맷에서 더욱 중요하고 가치 있게 표현됩니다. 이 이름은 첫 번째 프란차코르타가 탄생한 해인 1961년을 기념합니다. 사실 그 해는 “프랑스식 방식의 스파클링 와인”이 되고자 했던 클래식 메소드의 첫 번째 진정한 생산 연도였습니다. 이는 여섯 해 전, 와인 기술자 프란코 질리아니가 귀도 베를루키에게 말한 바 있습니다. 그 도전은 최대한의 호기심과 진취성으로 시작되었고, 이후 브레시아의 스파클링 와인 모험이 시작되었으며, 이는 프란차코르타라는 이름으로 성공적으로 자리 잡게 되었습니다. 이 이름은 즉시 품격과 매력, 크리미함과 섬세함을 떠올리게 합니다. 이 스파클링 와인은 패션, 가장 세련된 이벤트 및 가장 정교한 저녁 식사와 쉽게 연결될 수 있었으며, 이는 그 무시할 수 없는 완벽한 우아함 덕분입니다.

탄산가스. 모든 것은 일반적인 발효 과정에서 시작되며, 이는 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되어 순수한 샤르도네 화이트 와인을 얻을 수 있게 합니다. 이 와인은 병에 담기고 설탕과 효모가 추가됩니다. 병은 막혀서 두 번째 발효가 시작될 수 있도록 합니다. 효모가 모든 설탕을 알코올과 이산화탄소로 변환하면 발효가 중단되고, 최소 24개월 동안 효모와의 숙성이 시작됩니다. 이 시간 동안 와인은 이 유형을 특징짓는 전형적인 향기와 복잡성으로 풍부해집니다. 효모와의 숙성 기간 후에는 병에서의 숙성이 2개월 더 진행됩니다.와인과의 접촉. 입안에서 크리미함은 감싸는 듯하고 신선함과 염도와 균형을 이룹니다. 피니시는 정확하고 지속적입니다. 샤르도네의 표현력이 프란차코르타의 토양과 만나 Saten 버전으로 변모할 때, 그 결과는 오직 우아한 언어로만 이야기할 수 있습니다.