Franciacorta Saten Arcari Danesi 2021

아르카리 다네시의 사텐은 뛰어난 개성을 지닌 밀레시마 프란치아코르타로, 우아하고 풍부한 과일 프로필과 기분 좋게 신선하고 지속적인 맛이 특징입니다. 프란치아코르타의 전통적인 사텐 스타일과는 다른 성격을 가진 스파클링 와인으로, 설탕 대신 포도즙을 사용하는 솔로 우바 방식으로 양조됩니다. 이 생산 선택은 와인에 큰 표현의 순수성과 놀랍고 매혹적인 과일의 향미를 제공합니다.

프란치아코르타 사텐은 아르카리 다네시 농장에서 생산되며, 이 농장은 프란치아코르타 지역의 남쪽 경계를 형성하는 고대의 암석 지대인 몬테 오르파노에 위치해 있습니다. 포도밭은 남쪽 경사의 가장 높은 부분에 위치한 아름다운 자연 원형극장에서 테라스 형태로 재배되며, 석회질 점토 토양에서 자랍니다. 포도는 완전한 페놀 성숙에 도달했을 때 수확되며, 매우 부드러운 압착 덕분에 조기 수확 없이 적절한 신선도를 가진 베이스를 얻습니다. 포도즙을 설탕 대신 사용하는 것은 더욱 향미의 풍부함을 강조합니다.이것은 완벽하게 성숙한 포도만이 줄 수 있는 향미의 풍부함을 더욱 강조합니다. 큐베는 농장의 여러 포도밭에서 수확한 샤르도네를 블렌딩하여 만들어집니다. 병은 약 30개월 동안 효모와 함께 숙성된 후, dégorgement을 거쳐 추가로 6개월의 숙성을 진행합니다.

프란치아코르타 사텐 아르카리 다네시는 원산지의 테루아를 진정으로 이야기할 수 있는 프란치아코르타를 만들고자 하는 열망에서 태어난 스파클링 와인입니다. 이는 수확을 시작하기 전에 완벽하고 완전한 포도 송이의 성숙을 추구하고, 외부 설탕을 사용하지 않고 원료의 특성을 강조하기 위해 솔로 우바 방식을 사용하는 결과물입니다. 색상은 밝은 황금색이며, 기포는 미세하고 지속적입니다. 코에서는 신선한 과일의 강렬한 향, 흰 꽃의 노트, 감귤 향이 열립니다. 맛은 풍부하고 즙이 많으며, 기분 좋게 크리미하고, 신선하고 생기 있는 피니시를 가지고 있습니다.