Franciacorta Saten 'Vintage Collection' Ca' del Bosco 2021
부드럽고 벨벳 같은 프란치아코르타 사텐 밀레시마는 최고의 빈티지에서 프란치아코르타의 모든 우아함을 표현합니다. 효모에서 48개월 숙성 후 과일, 감귤 및 꿀의 향이 나며 매우 우아한 크리미한 맛을 가지고 있습니다.
Ca’ del Bosco의 Saten “Vintage Collection”은 이 유명한 와이너리의 프란차코르타 생산 중 가장 섬세한 병입니다. Ca’ del Bosco가 품질, 세련됨, 디자인 및 명성을 추구하는 이들을 위해 만드는 스파클링 와인입니다. 와이너리의 주인인 마우리치오 자넬라는 이 땅의 잠재력을 처음으로 발견한 비전가였으며, 이 명칭의 가장 중요한 기준 중 하나가 되었습니다. 매년 지속적인 혁신, 끊임없는 연구, 기존의 틀을 벗어난 사고, 생산의 엄격함과 지속적인 연구가 Ca’ del Bosco와 그 와인을 높은 수준으로 끌어올렸습니다.
Ca’ del Bosco의 Franciacorta Saten은 Chardonnay와 소량의 Pinot Bianco를 혼합한 것입니다. 포도는 일반적으로 8월 하반기에 에르부스코, 아드로, 카차고 산 마르티노, 코르테 프란카 및 파시라노의 마을에 흩어져 있는 포도밭에서 수확됩니다. 그 후, 특별히 제작된 기계에서 포도의 세척 및 수압 마사지 과정을 거치며 아로마 손실 없이 완전한 청결을 유지합니다. Saten의 가공 과정은 설명하기만큼 간단하지만 와인의 운명에 결정적인 역할을 합니다: tiraggio 단계에서 와인에 효모와 설탕을 추가하여 재발효를 시작하는데, 추가되는 설탕의 양은 전통적인 스파클링 와인보다 적습니다.
Saten “Vintage Collection”에서 느껴지는 향은 주로 복숭아에서 파인애플까지, 그리고 감귤의 신맛이 꿀의 단맛과 얽히는 과일 향입니다. 이 Saten의 특징은 부드럽고 벨벳 같은 기포 덕분에 입안에서 덜 공격적으로 느껴지며, 정말로 귀중한 섬세함을 제공합니다. Ca' del Bosco는 위대한 Franciacorta의 대표적인 예 중 하나로, 포도밭에서의 품질 작업과 양조장에서의 품질 작업의 일관성 덕분에 정점의 역할을 차지한 이름입니다. Ca' del Bosco의 Saten은 감각과 우아함의 동의어이며, 여러분의 마음에 남을 독특한 Franciacorta입니다. 훌륭한 Saten, 놀라운 Franciacorta입니다!