Frappato Baglio di Pianetto 2024

바글리오 디 피아네토의 프라파토는 신선하고 우아하며 부드러운 프로필을 가진 레드 와인입니다. 코는 다양한 향의 부케로 특징지어지는 향기롭고, 입안에서는 항상 움직이는 에너제틱한 한 모금이 흐르며, 상쾌한 미네랄의 영혼을 가지고 있으며, 이를 통해 ‘민첩한’ 시음을 가능하게 하는 타닌의 구조로 양념됩니다. 이 와인은 요리에서 매우 다재다능하여, 시칠리아의 붉은 참치로 갓 구운 아름다운 필레나 전통적인 정어리 파스타와 같은 생선 요리와도 잘 어울립니다.

프라파토 바글리오 디 피아네토는 노토 주변의 파셀에서 재배된 포도로 만들어집니다. 포도나무는 반대 방향으로 자라는 시스템으로 자라며, 중간 질감의 토양에 뿌리를 내리고 점토와 석회질로 기울어져 있습니다. 수확은 9월에 수작업으로 이루어지며, 송이를 분리한 후 부드럽게 압착합니다. 주스의 발효는 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 껍질과 함께 매실됩니다. 최종 숙성은 스틸에서 14개월 동안 진행되며, 병입이 끝난 후에는 유리에서 3개월 더 진행됩니다.

바글리오 디 피아네토의 프라파토는 전형적인 루비 색상으로 아름다운 광택을 지니고 있습니다. 코를 감싸는 향의 스펙트럼은 꽃과 향신료의 노트를 이야기하며, 과일과 발삼의 뉘앙스로 풍부해집니다. 맛을 보면 중간 바디로 균형 잡힌 와인으로, 신선하고 미네랄한 기운이 두드러지며, 활기차고 역동적인 타닌이 이를 뒷받침합니다. 품질과 가격이 결합된 이 와인은 바글리오 디 피아네토에서 선보이는 병으로, 시칠리아 포도 재배의 뿌리를 가장 잘 전달하는 품종을 훌륭하게 표현하는 것으로 두드러집니다.