Frappato 'Bell'assai' Donnafugata 2018
프라파토 "벨라사이"는 시칠리아 남동부 비토리아 지역의 모래 토양에서 태어난 신선하고 향기로운 레드 와인입니다. 보라색 꽃, 장미, 작은 빨간 과일의 향을 표현합니다. 맛은 깔끔하고 역동적이며 부드럽고 기분 좋으며, 매우 미세하고 섬세한 타닌이 특징입니다. 풍미가 있는 해산물 요리와도 잘 어울립니다.
프라파토 "벨라사이"는 시칠리아의 레드 와인으로, 진정하고 상쾌한 맛과 함께 꽃향기가 주를 이루는 향기로운 부케가 특징입니다. 이 와인은 시칠리아의 주요 품종인 프라파토에서 태어나며, 도나푸가타가 비토리아 근처의 포도밭에서 재배합니다. 이 지역은 와이너리의 포도밭이 집중된 섬의 세 지역 중 하나입니다. 이 라벨은 가벼움과 음용의 민첩성이 조화를 이루며, 클래식하고 둥글며 조화로운 구조로 융합됩니다.
이 "벨라사이"는 시칠리아의 레드 베리 품종인 동명의 포도에서 태어났습니다. 도나푸가타 와이너리가 시칠리아 남동부에 위치한 아카테 주변의 포도밭에서 재배하는 자생종입니다. 이 포도는 주로 모래로 이루어진 토양에서 자랍니다. 수확 단계에서 최상의 포도를 보장하기 위해 신중하게 선택된 포도는 스테인리스 스틸에서 알콜 발효되며, 약 8-9일 동안 껍질과 함께 침용됩니다. 또한 말로락틱 발효도 진행됩니다. 이후 4개월 동안 스테인리스 스틸에서 숙성되며, 이 과정을 마친 후 와인은 준비됩니다.병에 담기고 상업화되는 것.
“벨라사이” 와인은 아름다운 빛깔을 가진 프라파토로, 루비 레드 색조를 연상시킵니다. 정돈되고 깨끗한 코는 상쾌한 노트를 보여주며, 꽃 향기와 작은 붉은 과일의 향이 느껴집니다. 맛은 가벼운 바디감으로, 마시기 좋고 부드럽게 흐르며, 섬세한 타닌 구조로 특징지어지는 한 모금입니다. 즉각적으로 이해할 수 있는 레드 와인으로, 솔직하며, 테이블에 어떤 병을 놓아야 할지 모를 때 매우 유용한 동반자입니다: 사실 요리에서 매우 다재다능합니다, 다양한 조리법과 레시피, 심지어 생선 요리와도 잘 어울립니다.