Frisant Bianco Sui Lieviti Rio Rocca - Il Farneto

Il Frisant Bianco Sui Lieviti Rio Rocca de Il Farneto는 고대의 효모에서 병에서 재발효하는 전통적인 방법으로 생산된 스파클링 와인입니다. 이 와인은 전통적인 지역 와인의 고유한 특성을 새롭게 하며, 생기 넘치고 기분 좋은 맛을 지닌 와인입니다. 이 와인은 지역의 자생 포도인 Spergola와 Sauvignon Blanc의 블렌드로 탄생하여 신선하고, 맛이 있으며, 약간의 아로마를 지닌 맛을 제공합니다.

Sui Lieviti Rio Rocca 스파클링 와인은 Il Farneto 와이너리에서 생산되며, 아름다운 Scandiano와 Canossa의 언덕 지역에 위치해 있습니다. 포도밭은 해발 약 250미터의 고도에서 재배되며, 숲이 풍부한 지역으로 환경의 큰 생물 다양성을 창출하는 데 기여합니다. 이 농장은 생물역학 농업 원칙에 따라 관리되는 8헥타르에 걸쳐 있습니다. 동쪽으로 향한 노출, 시원하고 바람이 잘 통하는 기후, 그리고 사암과 점토로 이루어진 토양은 백색 포도 품종이 천천히 성숙하며, 향과 아로마가 풍부하게 자라는 데 완벽한 조건으로 밝혀졌습니다. 포도는 전체 송이로 부드럽게 압착되며, 포도즙은 자연적으로 발효됩니다.자생 효모만을 사용하여 스테인리스 탱크에서 발효됩니다. 재발효는 병에서 이루어지며, 최대한 과일의 완전성을 보장하기 위해 오직 포도즙만 추가됩니다. 외부 설탕은 추가되지 않습니다.

Il Farneto 와이너리의 Bianco Sui Lieviti Rio Rocca Frisant는 솔직하고 진정한 얼굴을 가진 와인으로, 기분 좋게 스파클링하며 마시기 쉽고 부드럽습니다. 잔에서는 강렬한 노란색과 부드럽고 섬세한 거품을 나타냅니다. 향에서는 효모, 빵 껍질, 향기로운 과일 및 꽃 향기가 열립니다. 한 모금은 생기 넘치고 활기차며, 즙이 많고, 큰 신선함의 맛을 남깁니다.