Friulano Schiopetto 2024
선물용프리울라노는 시오펫토의 화이트 와인으로, 아름다운 표현의 풍부함을 지니고 있으며, 섬세하고 꽃향기가 나는 부케와 드라이하고 우아한 맛, 뛰어난 지속성을 가지고 있으며, 백색 과일, 아몬드, 들꽃의 아로마가 돌아오는 특징이 있습니다.
쉬오펫토 양조장에서 생산된 프리울라노는 와인의 전형성과 지역의 전통, 그리고 포도의 개성을 담고 있습니다. 콜리오 고리치아노에 확고히 뿌리를 두고 있는 이 백포도 품종은 미네랄이 풍부한 땅을 이야기하며, 포도 재배에 매우 적합하고, 그 땅의 머드층 사이에 숨겨진 우아함을 지니고 있습니다. 프리울라노는 역사적인 크루에서 유래하며, 그 형태와 프로필 덕분에 가장 소중한 크루 중 하나입니다. 표현력 있고 세련된 와인을 만들고자 하는 열망이 쉬오펫토 양조장의 손길을 이끌며, 그들의 모토는 '프랑스의 우아함, 독일의 기술, 프리울라노 포도'입니다.
쉬오펫토 프리울라노는 역사적인 카프리바 크루에서 유래하며, 이곳은 18헥타르의 구릉지로 펼쳐져 있습니다. 이곳의 토양은 머드 타입으로, 포도의 풍미를 더욱 풍부하게 하는 다양한 미네랄 구조로 가득 차 있습니다. 8월 말과 9월 초 사이에 수확이 이루어지며, 수확은 철저히 수작업으로 진행됩니다. 알콜 발효는 약 16°C의 온도에서 스테인리스 스틸 탱크에서 10-12일 동안 진행됩니다. 약 8개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.inox. 최소 5개월 동안 병에서 숙성 과정을 마칩니다.
스키오펫토의 프리울라노 화이트는 강렬한 황금빛 노란색을 띠며 잔에 나타납니다. 그 향은 복숭아와 살구를 연상시키는 강렬한 과일 향으로 구성되어 있으며, 아몬드와 들꽃의 배경이 있습니다. 입안에서는 미네랄의 매력적인 맛을 드러내며, 신선한 기운과 좋은 구조를 가진 바디로 균형을 이룹니다. 역동적인 진행으로 맛과 향의 조화로운 기억을 남깁니다. 이 빛나는 잔에서 즐거움과 품격이 공존합니다.