Friulano 'Vigna del Rolat' Raccaro 2025
와인메이커의 와인
Callmewine 추천라카로의 프리울라노 "비냐 델 롤랏"은 50년 이상의 크루 포도밭에서 수확한 포도로 만든 화이트 와인입니다. 코에서는 요오드와 바다의 향이 나고, 백도, 꽃, 들풀의 향이 느껴집니다. 입에서는 강렬하고 둥글며 개성이 넘치고, 부드럽고 감칠맛과 미네랄이 느껴집니다.
작고 아름다운 수공예 와인 생산자 Raccaro의 Friulano ‘Vigna del Rolat’는 이 품종의 고향인 Collio 지역에서 생산된 순수하고 진정한 해석입니다. 1928년 Giuseppe Raccaro에 의해 Monte Quarin의 경사면에 위치한 Cormòns에 설립된 이 와인 농장은 100년의 역사 동안 항상 가족 운영을 유지해왔습니다. 오늘날 Dario Raccaro가 가족 전통을 이어가고 있으며, 아내 Dalila와 아들 Paolo 및 Luca가 함께하고 있습니다. 이들은 Raccaro 가문의 네 번째 와인 생산 세대입니다.
‘Vigna del Rolat’ Raccaro Friulano는 이 품종의 포도만을 사용하여 지속 가능한 방식으로 재배된 포도로 만들어집니다. 이 포도는 Collio 지역의 특징적인 토양인 “ponka”에서 재배됩니다. 이 토양은 점토와 사암 층의 교차로 이루어져 있습니다. 수확 후, 포도 송이는 와인 양조장으로 옮겨져 부드럽게 압착되며, 이렇게 얻은 포도즙은 발효 전에 짧은 시간 동안 차가운 상태로 침전됩니다. 동일한 종류의 용기에서 액체는 최종 병입까지 여러 달 동안 미세한 찌꺼기와 함께 숙성됩니다.
Raccaro의 Collio Friulano ‘Vigna del Rolat’은 강렬한 황금색을 띱니다. 아로마 부케는 여름 과일, 감귤류, 흰 꽃, 요오드, 허브 및 쓴 아몬드의 미세한 인상을 표현합니다. 부드럽고 둥근 입안의 첫 맛은 뛰어난 신선함과 강한 미네랄리티 의 추진력으로 활기를 띠며, 부드럽고 지속적인 진행으로 특별한 즐거움을 선사합니다. 같은 생산자는 그의 Friulano ‘Vigna del Rolat’를 생햄, 가벼운 전채 요리 및 지역의 다양한 육류와 치즈 플래터와 함께 즐기기를 권장합니다.