Frizzante Ancestrale 'Capsule Two' Bossanova
와인메이커의 와인
독점 와이너리
유기농 및 바이오다이나믹Bossanova의 'Capsule Two' 프리잔테 안세스트랄은 신선하고 진정한 병 내 재발효 와인으로, 미세하고 생동감 있는 기포를 가지고 있습니다. 감귤과 흰 꽃의 섬세한 향이 코를 자극하며, 기분 좋은 미네랄 느낌이 더해져 육즙이 풍부하고 매력적인 한 모금을 제공합니다: 여름 저녁에 차갑게 제공하기 좋은 마시기 좋은 와인으로, 생선 튀김과 잘 어울립니다.
Bossanova의 수제 Frizzante Ancestrale ‘Capsule Two’는 활기차고 경쾌한 음용감이 특징인 병 내 2차 발효 와인입니다. Bossanova 와이너리는 Nat Colantonio와 Andrea Quaglia의 포도 재배 프로젝트의 결과물로, 두 사람은 테라마나 시골의 매력에 이끌려 삶을 바꾸기로 결정했습니다. 이 아브루초 농장의 생산 기반은 자연과 진정으로 조화를 이루는 방식으로 재배된 자생 포도 품종인 Montepulciano와 Trebbiano d’Abruzzo의 가치를 높이는 것입니다. 또한, 포도밭은 아드리아 해의 바람과 가까운 그란 사소의 존재로 인한 차가운 공기의 영향을 동시에 받습니다.
Bossanova의 ‘Capsule Two’ Frizzante Ancestrale는 인증된 유기농 농업의 원칙에 따라 재배된 순수한 백포도에서 유래하며, 해수면 250미터에 위치한 언덕의 토양에서 자랍니다. 와이너리에서는 알코올 발효가 포도와 양조 환경에 존재하는 효모에만 의존하며, 발효 과정이 아직 완전히 끝나지 않았을 때 포도즙-와인을 병에 담는 절차를 진행합니다.
Metodo Ancestrale에 따라 가벼운 거품을 형성합니다.
Bossanova ‘Capsule Two’ Frizzante Ancestrale는 밝은 황금색을 띱니다. 향기는 노란 과육과 감귤 껍질의 향이 어우러져 있으며, 섬세한 흰 꽃의 노트가 함께합니다. 맛은 활기차고 매우 마시기 좋으며, 선명한 신선함이 감귤의 피니시를 동반합니다. 이 병은 매우 상쾌하고 경쾌하여, 여름의 따뜻한 저녁에 친구들과 함께하는 애피타이저에 적합하며, 연어를 곁들인 vol au vent 또는 야채 크림을 얹은 크로스티니와 함께하면 좋습니다.
이탈리아 또는 EU 유기농 농업