Frizzante Sui Lieviti 'Le Rosè' Gregoletto
베네토 지역의 Gregoletto 와이너리에서 생산한 "Le Rosè" 프리잔테 수이 리에비티는 간단하고 생기 있는 로제 스파클링 와인으로, 친구들과의 즐거운 저녁에 완벽하게 어울립니다. 이 라벨은 정교하게 선택된 백포도와 적포도의 블렌드로 만들어지며, 스테인리스 스틸에서 온도 조절 하에 알콜 발효가 진행됩니다. 연한 분홍색이 잔을 밝히며 구리빛 반사로 빛납니다. 코에서는 붉은 과일과 향신료의 향기가 퍼집니다. 입 안에서는 신선하고, 경쾌하며, 미네랄 풍미가 있고, 아삭아삭하며 균형 잡힌 맛을 느낄 수 있습니다.
그레고레토(Gregoletto) 와이너리의 프리잔테 수이 리에비티(Frizzante Sui Lieviti) “레 로제(Le Rosé)”는 지역의 고대 관습에 경의를 표하는 라벨입니다. 발도비아덴(Valdobbiadene) 지역의 충실한 해석자인 그레고레토는 프로세코(Prosecco)를 생산하면서도 화이트와 레드의 고정 와인 및 지역의 가장 오래된 스파클링 와인인 수르 리에(sur lie) 전통을 결코 포기하지 않은 역사적인 와이너리입니다. 사실, 현대 마르티노티(Martinotti) 방법의 도입 이전에는 발효가 고대 방식인 조상 방법(Methodo Ancestrale)으로 이루어졌습니다. 레 로제는 오늘날 애호가들 사이에서 점점 더 인기를 얻고 있는 이 고대 버전을 재현합니다.
“레 로제” 프리잔테 수이 리에비티는 마르카 트레비지아나(Marca Trevigiana)의 역사적인 와이너리에서 창조된 것입니다. 그레고레토 와이너리는 프로세코의 심장부인 프레마오르(Premaor)에 위치하고 있으며, 17세기로 거슬러 올라가는 기원을 자랑합니다. 이 와인은 회사 포도밭에서 자란 다양한 화이트 및 레드 포도 품종의 지혜롭고 균형 잡힌 블렌딩으로 탄생하며, 기분 좋게 조화롭고 아로마틱하게 향기롭고 과일 같은 한 모금을 얻기 위해 선택되었습니다. 포도는 부드럽게 압착됩니다.오직 꽃즙만을 추출합니다. 발효가 끝난 후, 온도 조절이 가능한 스테인리스 탱크에서 진행된 후, 다양한 포도 품종의 기본 와인이 최종 큐베(cuvée)를 형성하기 위해 조합되며, 이는 병으로 옮겨져 조상 방법(Methodo Ancestrale)에 따라 리에비티 위에서 두 번째 발효가 이루어집니다. 최종 디스고지지(디스고지지 없음).
프리잔테 수이 리에비티 “레 로제” 그레고레토는 드라이하고 강렬하며 긴장감 있고 수직적인 스파클링 와인을 사랑하는 사람들의 선택입니다. 부드러운 카라멜 맛의 많은 로제에 대한 어떤 양보도 없이, 밝은 반사광을 가진 연한 핑크색으로 나타나며, 미세하고 지속적인 기포가 있습니다. 부케는 강렬하고 향기롭고, 감귤, 핑크 자몽, 라즈베리, 레드 커런트, 백색 과일 및 효모와 빵 껍질의 뉘앙스가 있습니다. 입안에서는 기분 좋게 과일 맛이 나고, 즙이 많고 아삭아삭하며, 짭짤하고 매우 신선한 피니시를 가지고 있습니다. 선호에 따라 바닥에 리에비티를 남기고 따르거나, 병을 열기 전에 흔들어 리에비티를 현탁시킬 수 있습니다.