Frizzante 'Wai' Tenuta Belvedere 2024
와인메이커의 와인
독점 와이너리테누타 벨베데레의 "와이"는 올트레포 파베세 지역에서 생산된 스파클링 화이트 와인으로, 피노 누아와 이탈리안 리슬링 포도로 병에서 전통 방식으로 재발효하여 만들어집니다. 복숭아 색조가 감도는 연한 노란색을 띠며, 꽃과 골든 사과 과육의 향을 발산하고, 흰 후추의 디테일과 효모 및 제빵에 대한 강렬한 연상을 드러내며, 상쾌하고 탄산이 풍부하며, 즙이 많고 확실히 만족스러운 한 모금을 제공합니다.
테누타 벨베데레의 “와이”는 올트레포 파베세 지역에서 태어났습니다. 이 지역은 지안루카의 뛰어난 장인 정신 덕분에 이 레이블을 만들기 위해 선택된 전통 방식의 가벼운 탄산감으로 다시 살아납니다. 시각적으로 복숭아 색을 연상시키는 색상은 분홍색과 노란색 사이를 오가며, 코에서는 복잡한 향이 느껴져, 그 무한한 뉘앙스를 해석할 수 있는 경험이 풍부한 “코”들을 매료시킵니다. 맛은 강렬하고, 생동감 있으며 과즙이 풍부합니다, 신선한 인상 덕분에 모든 경우에 완벽하게 어울립니다.
테누타 벨베데레의 “와이” 프리잔테는 피노 네로와 이탈리안 리슬링의 조합으로 태어났으며, 후자는 최종 블렌드에서 30%를 차지합니다. 두 품종은 포도밭을 둘러싼 환경을 완전히 존중하며 자라며, 포도밭 사이에서는 합성 화학 물질이 금지되고 필요할 때만 구리와 유황에 의존합니다. 포도즙의 발효는 토착 효모의 존재 덕분에 스테인리스 스틸에서 이루어지며, 전통 방식의 생산 원칙에 따라 병에서 재발효가 이루어집니다. 최종 숙성은 6개월 동안 진행됩니다.병에서만.
테누타 벨베데레의 “와이” 프리잔테는 연한 황금색을 띠며, 고대 장미 색을 연상시키는 다양한 뉘앙스가 가로지릅니다. 흥미로운 코는 다양한 향의 층으로 구성되어 있으며, 백색 과일의 감각이 꽃과 향신료의 느낌과 번갈아 나타나고, 효모와 제과에 대한 힌트도 드러납니다. 입안에서는 가볍고, 마시기 좋으며, 입맛을 상쾌하게 해주는 탄산감이 약간의 소박함을 배경으로 합니다. 놀라운 지속감으로 마무리됩니다. 진솔하고 솔직한 레이블로, 지안루카의 생산 철학을 완벽하게 구현하며, 창의성과 전통이 조화롭게 결합됩니다.