Fumin Ottin 2023
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수상
주요 포인트
희귀 포도 품종소믈리에의 한마디
오틴의 푸민은 발 다오스타를 대표하는 레드 와인으로, 좋은 향미의 풍부함이 특징입니다. 코에서는 잘 익은 붉은 과일 또는 잼의 향과 짧은 배럴 숙성으로 인한 구운 향과 향신료의 뉘앙스가 느껴집니다. 맛은 구조, 우아함, 부드러움을 드러냅니다.
발도스타 지역의 오틴 와이너리에서 생산된 후민은 자생적인 붉은 포도 품종으로 만들어진 지역성을 지닌 라벨입니다. 이 와인은 발도스타의 최고의 비니론 중 한 명의 열정과 끈기로 탄생한 수제 와인으로, 이 작은 알프스 지역의 우수성을 알리기 위해 항상 노력해왔습니다. 시원한 기후와 돌과 모래로 이루어진, 빈약하지만 잘 배수되는 토양은 포도 재배에 이상적입니다. 포도는 강한 온도 차로 인해 천천히 익으며, 특히 강렬한 향과 아로마를 고정할 수 있게 합니다. 후민은 산악 포도 재배의 엄격하고 돌이 많은 특성을 완벽하게 표현하며, 독특하고 원래의 미각 경험을 제공합니다.
붉은 후민은 발도스타의 심장부에서 태어납니다. 엘리오 오틴은 아오스타 북쪽 몇 킬로미터에 위치한 포로산 네이베스 구역에 7헥타르의 농장을 경작하고 있습니다. 포도밭은 산으로 올라가는 가파른 경사면에 위치하며, 지역에서 가장 적합한 곳에 위치한 많은 작은 필지로 구성되어 있습니다. 이 와이너리의 중요한 라벨을 만들기 위해 포도를 제공하는 포도밭은
붉은 고기나 사냥감과 함께.색상:
보랏빛 반사가 있는 진한 자주색
향:
잘 익은 붉은 과일과 잼의 강렬한 향이 느껴지며, 마지막에는 구운 향이 남습니다.
맛:
잘 구조화되어 있고 특징적이며, 균형 잡히고 부드럽고, 벨벳 같은 질감과 긴 여운을 가지고 있습니다.