Fuori Catalogo' Montalbera 2021

몬탈베라의 "푸오리 카탈로고"는 간단하고 즉각적인 프로필을 가진 피에몬테의 레드 와인으로, 즉시 마실 수 있습니다. 시음 중에는 과일의 풍부함이 코와 입에서 더욱 돋보이며, 만족스러운 라벨의 프로필을 그립니다. 그 직선성 덕분에 요리와 함께 다양하게 활용될 수 있으며, 육류 요리, 육가공품, 치즈 및 슬라이스와 잘 어울립니다. 모든 손님의 입맛을 만족시킬 수 있는 안전한 선택의 병입니다.

"푸오리 카탈로고"는 몬탈베라 와이너리에서 바르베라와 루케의 블렌드로 만들어지며, 후자는 40%를 차지합니다. 포도나무는 가이요 시스템으로 자라며, 송이는 약간의 과숙 상태에 있을 때 수확됩니다. 파쇄 작업 후, 가장 좋은 포도 알맹이는 부드럽게 압착되고, 생성된 포도즙은 제어된 온도의 스테인리스 스틸 탱크에서 발효를 시작합니다. 최종 숙성은 스테인리스 스틸에서의 짧은 숙성으로 이루어지며, 그 후 와인은 병입 및 상업화될 준비가 됩니다.

몬탈베라의 레드 와인 "푸오리 카탈로고"는 시각적으로 루비 색상으로 나타나며, 특별한 강도를 특징으로 합니다. 작은 붉은 베리 과일은 갓 수확한 살구를 연상시키는 감각과 번갈아 나타나며, 간단하고 정돈된 후각의 진행을 보여줍니다. 맛을 보면 가벼운 바디감과 부드러운 질감이 있으며, 아삭하고 맛있는 한 모금이 좋은 신선함과 둥글고 감싸는 느낌으로 발전합니다. 후각 분석 중 느낀 향과 일치하는 과일 맛이 느껴집니다. 지금 마시기에 완벽한 피에몬테 레드 와인으로, 표현된 품질과 최종 가격 간의 훌륭한 비율로 인상적입니다.