G' L'Acino 2020

“G”는 전통적이고 직접적인 프로필을 가진 칼라브리아의 화이트 와인입니다. 코센자 주에서만 재배되는 소수 품종인 과르나치아 비앙카의 재발견에서 태어났으며, 지중해와 소금기가 느껴지는 영혼으로 마지막 한 모금에서 표현됩니다. 향긋한 허브의 향과 감칠맛을 선사합니다. 이 라벨은 와이너리 L’Acino의 소유자이자 친구인 안토넬로, 에밀리오, 디노의 지역 토착 포도 품종에 대한 사랑을 이야기하며, 지역의 전통적인 포도 유산을 재발견하고 가치 있게 만드는 관점에서 접근합니다.

이 “G”는 칼라브리아에서 잘 알려지지 않은 백포도 품종의 순수한 포도로 만들어지며, L’Acino 와이너리의 소유자에 의해 재발견된 과르나치아 비앙카입니다. 이 품종의 포도나무는 약 60세이며, 해발 600미터에 위치한 프라시네토 마을 근처에서 자랍니다. 포도 압착에서 얻은 포도즙은 자생 효모의 존재 덕분에 스테인리스 스틸에서 자연 발효되며, 2일 동안 껍질과 함께 매실됩니다. 그 후 12개월 동안 두 번째 사용된 통에서 숙성됩니다. 이 과정이 끝난 후,기간이 지나면 병입 및 상업화가 진행됩니다.

와이너리 L’Acino에서 만든 화이트 “G”는 금색을 연상시키는 밝은 색조로 시각적으로 드러납니다. 다양한 색조로 표현된 과일이 코에서의 만남을 지배하며, 더불어 약간의 향신료와 지중해 식물의 뉘앙스를 강조합니다. 맛은 바디감이 좋고, 농축되어 있으며, 넓고 매력적인 한 모금에서 아름다운 감칠맛과 뛰어난 신선함이 드러납니다. 이 라벨은 포도밭 주변 자연과 와이너리의 작업 간의 공범 관계에서 태어났으며, Calabria 지역을 가치 있게 만들기 위해 시작부터 노력해왔습니다.