Gamay Banlieue Yvan Bernard 2022
와인메이커의 와인프랑스 와인 생산자 이반 베르나르의 "반리외"는 보라색 반사광을 가진 빛나는 빨간색의 가메이입니다. 수확한 포도는 필터링 없이 스테인리스 통에서 자생 효모로 발효됩니다. 신선함과 가벼움의 훌륭한 균형을 이루며, 복잡한 단순함의 붉은 과일 향이 매운 향과 얽혀 있습니다.
이반 베르나르의 Gamay ‘Banlieue Rouge’는 오베르뉴 지역에서 생산된 뛰어난 순수성과 진정성을 지닌 프랑스식 해석을 제공합니다. 2001년, 겨우 22세에 이반은 이 지역에서 포도 재배를 시작했으며, 가족 소유의 포도밭이 아닌 임대 포도밭에서 포도를 재배했습니다. 시간이 지나면서 도멘은 성장하였고 현재 8헥타르의 포도밭을 소유하고 있습니다. 2009년, 이 농장은 유기농 농업으로 전환하였고, 8년 후에는 생명농업을 채택하여 침해적인 개입과 합성 화학 물질의 사용을 거부하며, 달력과 허브 기반의 준비물을 사용하는 방법을 따릅니다.
이반 베르나르의 Gamay ‘Banlieue Rouge’는 화산성 토양에서 재배된 100% Gamay입니다. 이 토양은 주로 점토와 석회로 구성되어 있습니다. 포도가 성숙하면, 손으로 수확한 후 스테인리스 스틸 탱크에서 발효가 이루어지며, 이는 자연적으로 포도에 존재하는 효모의 개입만으로 이루어집니다.그리고 와인 저장고의 환경에서. 혼합물은 몇 달 동안 동일한 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되며, 병입은 사전 정화, 여과 및 아황산 처리 없이 이루어집니다.
‘Banlieue Rouge’ Yvan Bernard Gamay는 빛나는 자주색 빨간색을 가지고 있습니다. 향기는 블랙커런트와 라즈베리와 같은 작은 붉은 과일의 향을 제공하며, 꽃 향기와 섬세한 향신료의 느낌이 뒷받침됩니다. 가볍고 즙이 많다는 맛으로, 잘 통합된 타닌과 함께 생생한 신선함이 동반됩니다. Gamay ‘Banlieue Rouge’는 그 단순하고 진솔한 성격과 확실히 과일 맛이 나는 피니시로 인상적입니다.