Gamay 'Gam(e)...ayyy!' Touraine Domaine Oudart 2023
독점 와이너리프랑스 도멘 우다르의 "Gam(e)...ayyy!"는 루아르 계곡의 신선하고 민첩한 레드 와인입니다. 오직 가메이 포도로 만들어진 이 와인은 스테인리스 스틸 탱크에서 7개월 동안 숙성됩니다. 육류 요리나 육가공품을 곁들인 애피타이저와 잘 어울립니다. 과일 향, 꽃 향기 및 흙 향기로 코를 가득 채우는 루비 레드 한 모금입니다.
도멘 우다르의 Gamay “Gam(e)...ayyy!” 투레인(Touraine)은 이 프랑스산 적포도 품종이 신선하고 향기로운 와인으로 표현되는 완벽한 성향을 해석합니다. 신선하고, 향기롭고, 아삭한 과일의 특징을 지닌 와인으로, 매우 기분 좋게 마실 수 있습니다. 부르고뉴에서 유래된 이 포도는 현재 보졸레(Beaujolais) 지역에서 주로 재배되며, 루아르 계곡의 시원한 기후에 매우 잘 적응하여 매우 우아한 와인을 생산합니다. 섬세한 탄닌과 생기 넘치는 과즙은 소시지 플래터와 함께 간단한 스낵이나 친구들과의 비공식적인 저녁에 이상적인 동반자가 됩니다.
“Gam(e)...ayyy!” 투레인은 도멘 우다르에서 생산한 순수한 Gamay로, 1990년대 후반부터 루아르 계곡 지역에서 와인을 생산하는 가족 기업입니다. 포도밭은 지속 가능한 농업 방식으로 운영되며, 전체 농장은 유기농으로 전환하는 과정을 시작했습니다. Gamay 포도는 루아르의 지류인 셰르 강의 왼쪽 강변에 위치한 도멘의 여러 구역에서 재배된 포도로, 해발 약 100미터에서 자랍니다.
해발 약 100미터입니다. 동쪽을 향한 햇볕이 잘 드는 시원한 노출과 점토, 모래, 실리카, 석고로 구성된 토양은 뛰어난 섬세함과 우아함을 가진 와인을 만들기 위한 이상적인 서식지를 제공합니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 진행되며, 전통적인 포도 껍질 침용이 이루어집니다. 와인은 7개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성되어 품종 특성과 주요 아로마를 보존합니다.도멘 우다르의 Gamay “Gam(e)...ayyy!” 투레인은 순수한 즐거움의 와인, 젊고 즉각적인 와인으로, 그 단순함으로 매력을 발산합니다. 잔에서는 아름다운 루비 레드 색상으로, 약간의 보랏빛 반사가 있습니다. 후각적으로는 매우 표현력이 풍부한 부케를 선사하며, 제비꽃과 아이리스의 향기, 잘 익은 체리, 레드 커런트, 라즈베리, 혈오렌지의 힌트, 숲속과 허브의 뉘앙스를 가지고 있습니다. 민첩하고 맑으며, 섬세하고 우아한 탄닌 구조와 풍부한 과일을 지니고 있어, 한 모금에 부드러움과 조화로운 느낌을 줍니다. 마무리는 신선하고 매우 과일 맛이 납니다.