Garganega Quintia 2019

Quintia 와이너리의 가르가네가는 슬림하고 미네랄한 해석으로 콜리 유가네이 지역의 특성을 잘 나타내며, 이는 오랜 기간 동안 껍질에서의 침용 과정을 거친 결과입니다. 가르가네가는 소아베 지역의 주요 품종으로, 콜리 유가네이 지역의 주택인 Quintia에서 50킬로미터도 채 되지 않는 거리에 위치해 있습니다. 두 지역은 화산성 토양의 기원을 공유하며, 이는 가르가네가의 특성을 강조하는 요소로 작용하며, 특히 그 생동감 넘치는 미네랄한 특징과 관련이 있습니다.

Quintia 가르가네가는 오직 같은 이름의 백포도 품종으로부터 유래하며, 콜리 유가네이의 화산성 토양에서 유기농 인증 원칙에 따라 자란 포도만을 사용합니다. 이 지역은 트라키트와 부서지기 쉬운 골격의 풍부한 존재로 특징지어집니다. 포도나무는 30년 이상의 나이를 가지고 있으며, 해발 150미터의 남동향 위치에 있습니다. 이러한 요소들은 균형 잡힌 성숙 과정을 촉진합니다. 수확 후, 엄격히 손으로 수확한 포도는 30%가 송이로 된 상태에서 유리 코팅된 콘크리트 탱크에서 자연 발효를 통해 양조됩니다.전체. 껍질에서의 침용은 6개월 동안 지속됩니다, 이는 와인의 향미 복합성에 기여합니다. 이 기간이 지나면, 혼합물이 분리되고 마지막으로 병입됩니다.

시각적으로, 침용된 백포도 와인인 Quintia 가르가네가는 황금 호박색을 드러냅니다. 향미는 잼 과일과 설탕에 절인 오렌지의 강렬한 향으로 설명되며, 허브와 아몬드의 뉘앙스로 더욱 풍부해집니다. 입안에서는 부드럽지만 균형 잡혀 있으며, 미세하고 잘 통합된 휘발산도와 함께 슬림하고 긴 발전을 보이며, 맑고 꽃향기가 나는 마무리로 마무리되며, 가벼운 타닌이 더해집니다.