Garnacha 'Azuda' Clos de Luz 2020

Clos de Luz의 그라나차 “아주다”는 칠레 알마후에 계곡에서 태어났습니다. 이곳은 태평양과 안데스 산맥 사이에 위치한 작은 와인 생산 지역입니다. 이 와이너리는 에드워드 코스멜리 가족이 5대에 걸쳐 운영하고 있으며, 할머니 루즈와 함께 첫 역사적인 포도밭을 심기 시작하고, 스페인 식민지 시대부터 이 지역에 존재해온 카르메네르 포도 품종에 새로운 생명을 불어넣습니다. 작업 철학은 인간의 개입을 최소화해야 한다는 생각을 추구하며, 식물과 포도 송이의 자연스러운 성장, 발전 및 성숙 단계를 따르며, 이로써 포도밭의 우수한 발전을 위해 생물 다양성을 보존합니다.

Clos de Luz의 그라나차 “아주다”의 순수 그라나차 포도는 주로 산화된 석영과 철로 구성된 토양에서 재배되며, 이로 인해 독특한 성격의 와인이 탄생합니다. “아주다”는 와이너리 근처에 위치한 100년 된 수차의 이름을 따왔으며 이 지역의 역사적 기념물로 여겨집니다. 이들은 지속적이고 풍부한 농업 관개를 위해 건설되었으며, 혁신과 재능의 상징입니다.인간의 한계. 기후는 주로 지중해성으로, 겨울철에는 풍부한 비가 내리고 여름과 겨울 모두 온화한 기온을 보입니다. 낮과 밤의 온도 차가 크기 때문에 포도가 완벽하게 성숙합니다. 수확 과정은 10월에 수작업으로 이루어지며, 와이너리에서는 자연 발효가 이루어지고, 원래의 과일 향을 보존하기 위해 12개월 동안 나무에서 숙성됩니다.

Clos de Luz의 그라나차 “아주다”의 색상은 반짝이는 석류색이며, 코에서는 붉은 과일의 향과 함께 꽃향기와 향신료의 조화로운 향이 느껴집니다. 입안에서는 부드럽고 우아하며 좋은 타닌 구조와 함께 모든 것을 균형 있게 맞추는 마무리의 신선함이 있습니다. 이 와인은 그릴에 구운 붉은 고기, 스튜 요리, 사냥감, 제철 채소로 조리한 첫 번째 요리와 완벽하게 어울립니다. 개인 와인 셀러에 보관하고 가족과의 점심식사에서 기념일과 기념일을 축하하며 즐길 수 있는 잠재력이 큰 제품입니다.