Gattinara Mauro Franchino 2022
Callmewine 추천Mauro Franchino의 Gattinara는 전형적인 붉은 와인으로, 엄숙하고 매우 지역적이며, 콘크리트 탱크에서 발효되고 최소 36개월 동안 큰 오크통에서 숙성됩니다. 뿌리, 숲속의 향기, 마른 잎, 과일 잼, 그리고 흙의 향이 느껴지는 깊고 엄숙한 와인입니다. 입안에서는 고귀하고 구조감이 있으며 강렬하며, 뛰어난 미네랄감과 신선함이 느껴집니다.
엄숙하고 고귀하며 깊이 있는, 때때로 내성적이고 사려 깊은 마우로 프란키노의 가띠나라(Gattinara)는 그의 생산자의 개성을 반영하는 것 같습니다. 그는 북부 피에몬테의 진정한 포도 재배자로, 수십 년 동안 3헥타르의 포도밭을 경작하고 소량의 와인을 생산하는, 세월을 초월한 남성입니다. 그는 필터 없이 북부 피에몬테의 전통적인 스타일을 반영하며, 국제적인 따뜻하고 부드러운 둥글림을 전혀 허용하지 않습니다. 긴장감, 타닌, 미네랄리티, 신선함이 강력하고 활기찬 구조를 흔들어 주며, 그에게 추진력과 역동성을 부여하고, 한 모금이 만족스럽고 깊이 있으며 삼차원적으로 느껴지게 합니다.
프란키노의 가띠나라는 3헥타르 미만의 포도밭에서 자란 네비올로(Nebbiolo) 포도로 소량 생산됩니다. 가띠나라(Gattinara) 시의 중심부에 위치한 오래된 건물 안에 자리 잡은 작은 와인 저장소에서 콘크리트 탱크에서 발효되며, 약 12개월 동안 숙성되고, 최소 36개월 동안 25헥토리터의 큰 오크통에서 천천히 숙성됩니다. 생산 과정이 끝난 후, 병은 수동으로 채워지고 마개가 씌워집니다.수동 병입기이며, 상용화된 후에도 완벽한 숙성을 위해 수년간 더 숙성될 수 있습니다. 타닌 성분과 생생한 신선함이 이 레드 와인을 매우 오래 지속되게 만듭니다.
마우로 프란키노의 가티나라에서 네비올로의 귀족성은 고풍스러운 매력의 아우라로 감싸여 있으며, 먼 과거에서 불어오는 바람이 가을의 잎사귀들을 끌어옵니다. 보라색, 시들어가는 빨간 꽃, 작은 과일의 잼과 같은 전형적이고 우아한 향기 노트가 흙내음의 마른 잎, 숲속, 뿌리, 부식토, 커피, 감초와 공존합니다. 입에서도 농촌의 기원을 부정하지 않으며, 강력하고 구조적인 한 모금을 선사하며, 매우 풍부하고 지속적이며, 뛰어난 염도와 생생한 신선함을 지니고 있으며, 기분 좋은 표현력 있는 미네랄의 힌트를 제공합니다. 그의 엄숙하고 내향적인 성격은 때때로 인내와 주의를 요구하지만, 결국에는 완전히 보답받아 감각을 만족시킵니다.