Gattinara Riserva Travaglini 2020
Gattinara 리제르바는 강렬하고 매우 풍부한 레드 와인으로, 오크통에서 36개월 숙성됩니다. 강렬한 석류색을 띠며, 코에서는 장미 잼, 베리, 향신료 및 미네랄 뉘앙스의 우아한 노트를 보여줍니다. 입안에서는 풍부하고 구조감이 있으며 항상 신선하고, 탄닌이 단단하며 잼과 향신료의 긴 여운이 있습니다.
트라바글리니의 가티나라 리제르바는 순수 네비올로를 기반으로 한 레드 와인으로, 알프 피에몬테에서 생산됩니다. 이 고대 화산 기원 지역은 미네랄과 철분이 풍부한 토양을 가지고 있어, 피에몬테의 귀족 포도 품종이 탁월한 섬세함과 우아함을 지닌 와인으로 표현됩니다. 꽃과 과일의 향, 향신료와 미네랄의 뉘앙스를 지닌 뛰어난 품질의 라벨로, 최고의 빈티지에서만 생산되며 뛰어난 숙성 잠재력을 가지고 있습니다.
가티나라 리제르바 레드는 320-420미터의 고도에서 재배된 포도나무로 생산되며, 남쪽과 남서쪽의 햇볕이 잘 드는 아름다운 노출을 가지고 있습니다. 재배 형태는 간단한 기요 형태이며, 헥타르당 3500-5000 그루의 밀식 밀도를 가지고 있으며, 헥타르당 65 퀸탈 이하의 수확량을 기록합니다. 토양은 바위가 많고, 철분 미네랄의 존재로 인해 붉은 색을 띱니다. 이 지역의 기후는 시원하고 바람이 잘 통해 포도가 천천히 익도록 도와줍니다. 발효는 온도 조절이 가능한 스테인리스 스틸 탱크에서 이루어지며, 약 2주간의 껍질과의 침용이 진행됩니다. 와인은 슬라보니아 오크통에서 3년 동안 숙성되며, 일부는 더 작은 나무에서 숙성됩니다.작은 나무에서 숙성을 완료하고 상업화 전에 병에서 8개월을 더 숙성합니다.
가티나라 리제르바는 트라바글리니의 뛰어난 제품 중 하나로, 알프 피에몬테의 아름다운 산기슭 지역에서 강렬하고 세련된 네비올로를 생산합니다. 포도밭과 양조장에서의 세심한 작업 덕분에 이 와인은 가티나라 지역의 최고의 특성을 충실히 표현하며, 잔에 지역의 특성을 담아냅니다. 그라나타 색상을 띠고 있습니다. 코에서는 꽃과 향신료의 노트, 작은 붉은 열매의 향, 감초 뿌리와 산의 허브의 뉘앙스를 표현합니다. 입에서는 신선하고 강렬한 한 모금과 함께 좋은 바디감을 느끼며, 섬세하고 발전된 타닌 구조와 뚜렷한 미네랄의 기운이 함께하여 감칠맛 나는 피니시로 이어집니다.