Gattinara 'Tre Vigne' Travaglini 2020
Gattinara "Tre Vigne"는 30개월 동안 오크통에서 숙성된 풍부하고 강렬한 레드 와인입니다. 밝은 석류색을 띠며, 코에서는 과일 향이 풍부하고 감싸는 듯하며, 잘 익은 자두 잼, 재, 타마린드의 노트가 있습니다. 맛은 따뜻하고 풍부하며, 강한 타닌과 감칠맛이 남는 피니시가 있습니다.
가띠나라 “트레 비냐”는 트라바글리니가 최고의 빈티지에서만 출시하는 레드 와인입니다. 이는 전체 제품군 중에서 가장 중요한 제품 중 하나로, 자신의 명성을 고려할 때 완벽한 상태가 아닐 경우 와이너리의 벽을 넘어서는 것을 허용할 수 없습니다. 포도밭의 빈티지와 포도의 품질이 완벽한 품질 기준에 도달할 수 있도록 허용할 때만 가능합니다. 따라서 과일 향이 지배적인 넓은 코와 중요한 타닌 덕분에 입안에서 단단한 느낌을 주는 병이 탄생하며, 구조적인 첫 번째 요리와 붉은 고기 및 사냥 고기를 곁들이기에 완벽합니다.
이 “트레 비냐”는 피에몬테에서 널리 재배되는 레드 포도 품종인 네비올로의 포도로 만들어집니다. 가이요트 시스템으로 재배된 포도나무는 가띠나라 소속의 세 개의 역사적인 포도밭인 “알리체”, “루르게”, “보지아네트”의 안에서 자라며, 미네랄과 철분이 풍부한 암석 토양에서 자라며, 이로 인해 토양에 전형적인 붉은 색을 부여합니다. 수확은 10월의 첫 번째 주에 이루어지며, 포도 압착에서 얻은 주스는 15일 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 발효되며, 온도가 조절됩니다. 그 다음에는 슬라보니아 오크통에서 30개월 동안 숙성됩니다.
“트레 비냐”는 잔에서 밝고 빛나는 석류 색상을 띠며 발전합니다. 과일 향은 처음으로 코를 감싸며, 재와 더 세 번째 향을 연상시키는 터치로 공간을 남깁니다. 시음 시 훌륭한 바디감과 따뜻하고 둥글며, 잘 조각된 타닌 구조와 약간의 짭짤한 맛이 특징인 한 모금을 제공합니다. 잘 알려져 있고 사랑받는 라벨로, 가띠나라가 이탈리아 및 국제 가이드에서 높은 점수를 기록하며 성공을 거두는 데 기여합니다.