Gavi del Comune di Gavi 'Vigne Rade' La Toledana 2024

가비 델 코무네 디 가비 "비냐 라데" 라 톨레다나는 코르테세 포도 품종 재배에서 100년 이상의 경험의 결실입니다. 이 와인은 해풍의 영향을 받는 경계 지역에서 태어난 가장 유명한 피에몬테 화이트입니다. 이 와인의 성공은 리구리아와의 근접성 덕분에 결정되었으며, 리구리아는 이 와인을 해산물 요리의 이상적인 동반자로 찾았습니다. 지역과 포도에 대한 깊은 이해는 우아한 잔에서 표현되는 뛰어난 품질 수준에 도달할 수 있게 해주었습니다. 이 화이트 와인은 플로럴하고, 감칠맛이 있으며, 과일 맛이 나는 특성을 가지고 있으며, 아로마의 섬세함과 우아함의 톤으로 구성되어 있습니다.

"비냐 라데" 가비 델 코무네 디 가비는 이 지역의 역사적인 생산자에 의해 생산됩니다. 여러 세대에 걸쳐 라 톨레다나 와이너리는 오늘날 26헥타르의 면적을 자랑하는 아름다운 농장을 운영하고 있으며, 낮은 수확량과 자연 환경과의 조화를 이루며 관리되고 있습니다. 코르테세 포도밭은 가비 지역의 중심부에 있는 16세기 저택을 둘러싼 언덕 지역에서 재배됩니다. 고대 해양 기원으로 구성된 셰일과 사암으로 이루어진 비옥한 토양과 해풍에 의해 완화된 햇빛은 훌륭한 포도를 생산할 수 있게 해줍니다.햇볕이 잘 드는 바다의 바람으로 완화된 기후는 훌륭한 포도를 생산할 수 있게 해줍니다. 여름의 온도 변화는 강렬하고 우아한 아로마를 고정하는 데 기여합니다. 수확은 10월에 이루어지며, 포도송이는 부드럽게 압착되어 꽃즙을 추출하고, 이 즙은 약 2주 동안 온도 조절된 스테인리스 스틸 통에서 발효됩니다. 병입 전, 와인은 최소 6개월 동안 스테인리스 스틸 탱크에서 숙성됩니다.

Gavi d"Vigne Rade" La Toledana는 지역에서 가장 전형적인 와인의 아름다운 버전으로, 항상 세련된 표현의 섬세함을 선호하는 사람들에게 사랑받아 왔습니다. 전채 요리, 해산물 리조또, 부드러운 맛의 생선 요리 또는 흰 고기와 잘 어울립니다. 신선한 염소 치즈와 함께 시도해 보세요. 잔에서는 연한 노란색과 함께 약간의 녹색 반사가 나타납니다. 향에서는 아카시아와 오렌지 꽃의 섬세한 꽃향기, 백색 과일, 사과, 복숭아, 신선한 아몬드의 감귤 향이 열립니다. 맛은 부드럽고 맑으며, 우아한 과일이 신선하고 기분 좋게 짭짤한 피니시로 이어집니다. 즉시 마시기에 좋으며, 병입 후 2년 정도 숙성한 후 완전한 표현의 성숙함을 이룹니다.